המרכיב הסודי (הריסה): Salade Cuite
המרכיב הסודי (Harissa): Salade Cuite הוא טבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 295 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, מלח, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ רציני אוכל יש 2 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: המרכיב הסודי צ'ילי, בראוניז המרכיב הסודי שלי, ו סלט כרוב המרכיב הסודי שלי.
הוראות
מחממים את התנור ל 450 ° F.
מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה עם שפה מרופדת בסילפט. צולים במשך 40 דקות, הופכים את הפלפלים כל 10 דקות בזמן הבישול.
כאשר הפלפלים חרוכים, לשים אותם בקערה עמוקה לכסות בחוזקה עם לעטוף פלסטיק. אפשר לבוא לטמפרטורת החדר, ואז למשוך את העור, ולהסיר את הזרעים וגבעולים מן הפלפלים.
בסיר רוטב, לחמם את שמן הזית על אש בינונית, ולשים את השום כדי לצוד במשך כמה דקות, רק כדי לרכך אבל לא להכהות, בזמן שאתה פורס את הפלפלים לרצועות דקות.
מוסיף את הפלפלים לתוך השמן, יחד עם פחית עגבניות ואת האריסה. מתבלים במלח.
מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את החום, ומבשלים במשך 1 שעה.
בינתיים, תכיני את הבגט להרמת כוסית. קו באגט פרוסות על תבנית אפייה, טפטוף קל עם שמן זית, ומפזרים קלות עם מלח.
מניחים בתנור 191° עד 15 עד 20 דקות. אתה יכול גם לשרת את זה כמו שאנחנו עושים לעתים קרובות: עם חתיכות קרועות של באגט טרי.