העוף הממולא של נילי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 55 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 554 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם מיץ תפוזים, פפריקה, חרדל דיז'ון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו עוף וכופתאות של נילי, עוף האידיוט של נילי, ו סלט טאקו העוף של נילי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
מוסיפים את הקמח לצלחת עוגה ומתבלים במלח ופלפל, פפריקה, וקיין, מטייחים כדי לשלב. לדלות את העוף דרך הקמח, לנער את העודף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מחממים מחבת גדולה עם שמן צמחי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיף את צד עור העוף (צד בשרי) למטה ולצרוב עד חום זהוב פריך, על 3 דקות, להעיף ולהמשיך לבשל את הצד השני במשך 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר לצלחת ולהניח בצד.
6
הוסף את היין הלבן למחבת וגרד את חתיכות השחמה מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את המניה עוף, מיץ תפוזים גרידה ורוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
8
מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום ומקציפים ברוטב החריף והחרדל. מביאים לרתיחה ומוסיפים את העוף והמיצים שנשארים במגש. למעלה עם השזיפים. להפחית את החום נמוך לכסות בחוזקה עם מכסה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
שזיפים מיובשים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
תן לתרנגולת לצלות ל-40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10
לחשוף את העוף ולהסיר למגש הגשה. להפוך את החום גבוה ולתת את הרוטב להפחית במשך 2 עד 3 דקות. פעם התעבה, טעם לתיבול, ויוצקים את הרוטב ושזיפים מיובשים על העוף.