מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות10
ציון בריאות6
מתכונים קשורים
אפרסמון הלבשה
מטבל פיאסטה מקסיקני
המבורגר פורטבלו בגריל
ריזוטו פרונטו סקאלופ
מגזין

טורט שוקולד עם קלבדוס-תאנים עלומות

טורט שוקולד עם קלבדוס-תאנים עלומות
טורט שוקולד עם תאנים עלומות קלבדוס עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 692 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו41 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לך אבקת קקאו, קלבדוס, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו תאנים עלומות Zinfandel עם ריקוטן ושוקולד מריר, אגסים עלומים עם תאנים מתובלות, ו תאנים עלומות ביין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מתלה באמצע תנור; מחממים ל 191°. חמאה 9 " - מחבת קפיץ קוטר או מחבת עוגה וקו עם סיבוב של קלף. קלף חמאה ומפזרים מחבת עם סוכר superfine.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Superfineסוכר Superfine
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
להמיס שוקולד בקערה חסינת חום להגדיר על סיר של מים רותחים (קערה לא צריך לגעת במים), ערבוב, עד חלקה; תן מגניב מעט.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
אגוזי לוז דופק, קמח, אבקת קקאו, מלח, ו 1/2 כוס סוכר superfine במעבד מזון עד הקרקע דק; לנפות דרך מסננת רשת בינונית. Pulse כל חתיכות גדולות יותר שוב במעבד מזון, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Superfineסוכר Superfine
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
אגוזי לוזאגוזי לוז
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
באמצעות מיקסר חשמלי במהירות גבוהה, לנצח 1 כוס חמאה הנותרים 3/4 כוס סוכר superfine עד אור ורך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Superfineסוכר Superfine
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
הוסף חלמונים, 1 בכל פעם, מכה כדי להתמזג בין תוספות. מקציפים בוניל. הפחת מהירות נמוכה; מערבבים בשוקולד מותך. בהדרגה להוסיף מרכיבים יבשים, ערבוב רק עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
6
באמצעות מקצף נקי עם מיקסר על מהירות בינונית גבוהה, להכות חלבונים ביצה קרם של טרטר בקערה בינונית עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
באמצעות מרית גומי, לקפל 1/3 של לבנים לתוך הבלילה שוקולד כדי לשחרר, ואז לקפל לבנים הנותרים לתוך הבלילה רק עד בשילוב. לגרד את הבלילה למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
אופים עוגה 20 דקות, ואז להפחית את טמפרטורת התנור ל 177° ואופים עד בודק מוכנס למרכז יוצא נקי, 30-40 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
העבר מחבת מתלה תיל; תן עוגה מגניב 30 דקות לפני unmolding להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
לעשות קדימה: העוגה יכולה להיות אפויה 2 ימים קדימה. אחסן היטב בטמפרטורת החדר.
1
להביא קלבדוס, סוכר מגורען, ו 2/3 כוס מים לרתיחה בסיר קטן, ערבוב כדי לפזר סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
CalvadosCalvados
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים תאנים, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים בעדינות עד שתאנים רכות מאוד, 20-25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
3
בואו מגניב.
4
מגישים עוגה עם תאנים וסירופ.
מרכיבים שתצטרך
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
5
לעשות קדימה: תאנים ניתן לחלוט 1 שבוע קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

מרכיבים

227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד מריר, קצוץשוקולד מריר, קצוץ1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקלבדוס (ברנדי תפוחים)קלבדוס (ברנדי תפוחים)1(יכול להיות או להרחיק)קרם טרטרקרם טרטר6largesחלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי לוז לבניםאגוזי לוז לבנים11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ספלים יבשים תאנים משימה שחורה או pitted שזיפים מיובשים (על, חצוי אם גדולספלים יבשים תאנים משימה שחורה או pitted שזיפים מיובשים (על, חצוי אם גדול2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר superfine, מחולק, ועוד עבור פאןסוכר superfine, מחולק, ועוד עבור פאן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(2 מקלות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר, ועוד עבור פאן(2 מקלות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר, ועוד עבור פאן2(חוֹרֶף)אבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
ה- Maine Whoopie Pies הטובים בעולם - Ayuh
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף