מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות17
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
מתכונים קשורים
עוטפת חסה סלמון עלומה קלה עם רוטב משמש
ליקר הביצים הקרמי של דודה קאט.
עוגת גלידה טבעונית מוקה שקדים פאדג'נמס
פנקייק תינוק ליקר ביצים שוקולד
מגזין

טורטליני דלעת חמאה עם רוטב חמאה חומה

טורטליני דלעת חמאה עם רוטב חמאה חומה
ניתן להכין את המתכון של טורטליני דלעת חמאה עם רוטב חמאה חומה תוך שעה ו-10 דקות בערך . מנה אחת מכילה 733 קלוריות , 17 גרם חלבון ו -43 גרם שומן . מתאים ל-6 ומחירו 2 מנות.34 $ למנה. 11 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. אם יש לכם שמן זית, אגוזי מלך, גבינת פרמזן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 62% . הציון הזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו טורטליני דלעת חמאה עם רוטב מרווה חמאה חומה ו-A , דלעת חמאה וחמאה חומה מרווה עם טורטליני , וסטייקים דלעת חמאה עם רוטב חמאה חומה-מרווה .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
להכנת הטורטליני, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. על תבנית מרופדת בנייר כסף מערבבים יחד את דלעת החמאה, 2 כפות שמן זית, עשבי תיבול דה פרובנס, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם1/2 כוס חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
טורטליניnameטורטליניname
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
אופים בתנור עד לריכוך וזהוב, כ-25 דקות. בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת קטנה על אש בינונית. מבשלים את השאלוט והשום עד להזהבה קלה, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
במעבד מזון מערבבים את תערובת דלעת החמאה, תערובת השאלוט וגבינת הריקוטה ומקציפים כמה פעמים להתמזגות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
לפי עוגהלפי עוגה
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
5
מוסיפים את עוגיות האמרטי המרוסקות, את אגוז המוסקט, ומפזרים מלח ופלפל שחור גרוס טרי. דופקים עד לקבלת תערובת חלקה. את מילוי הטורטליני אפשר להכין יום אחד קדימה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
קובצי Cookie של Amarettiקובצי Cookie של Amaretti
טורטליניnameטורטליניname
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
להכנת הטורטליני, פורסים 6 עורות וונטון, תוך שמירה על שאר הקליפות בתוך האריזה או מתחת למגבת נייר לחה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
טורטליניnameטורטליניname
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
7
מניחים 1 כף תערובת דלעת באמצע כל קליפה. טובלים מברשת מאפה במעט מים ומרטיבים את קצוות העור. קפל בעדינות את העטיפה המרובעת למשולש, וודא שהקצוות סגורים היטב ואין כיסי אוויר בפנים. הרטיבו את שתי הפינות התחתונות של הצלע הארוכה ביותר של המשולש והפגישו אותן בעדינות, לחיצה קלה כדי לאבטח.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
8
מניחים את הטורטליני שנוצרו על תבנית עם נייר אפייה ומכסים בניילון נצמד. לפני פריסת עוד 6 יריעות וונטון, הקפידו לייבש את משטח העבודה. זה יעזור למנוע מהטורטליני להידבק לתבנית האפייה. ממשיכים עד שמשתמשים בכל תערובת דלעת החמאה. אמורים להיות כ-36 טורטליני. (ניתן ליצור את הטורטליני, להקפיא על תבנית האפייה, להעביר לשקית ניילון או מיכל סגור היטב ולשמור עד חצי שנה. לבישול פשוט לזרוק את הרביולי הקפוא למים הרותחים המומלחים ולבשל 4 דקות).
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
טורטליניnameטורטליניname
רביולירביולי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
9
להכנת הרוטב והגשה מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. בינתיים ממיסים את החמאה במחבת גדולה וכבדה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
10
מוסיפים את המרווה, האגוזים והחמוציות ומבשלים עד שהחמאה מתחילה להשחים, כ-3 דקות. מכבים את האש ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
11
מערבבים לאיחוד. לאחר מכן, הניחו בעדינות את הטורטליני במים הרותחים וערבבו בעדינות. כשהם מתחילים לצוף הם מוכנים, כ-3 דקות. בעזרת כף מחוררת מורחים בעדינות את הטורטליני על צלחת הגשה, מעלים את רוטב החמאה החומה, מפזרים גבינת פרמזן ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
טורטליניnameטורטליניname
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מרכיבים

42אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עוגיות אמרטי קטנות, מרוסקות (אודותעוגיות אמרטי קטנות, מרוסקות (אודות0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הטעםפלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הטעם170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חמאה (1 1/2 מקלות)חמאה (1 1/2 מקלות)420אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)butternut squash, approximately 2 pounds, cubed (aboutbutternut squash, approximately 2 pounds, cubed (about2שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ0(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון2(יכול להיות או להרחיק)herbs de Provenceherbs de Provence0(יכול להיות או להרחיק)מלח כשר, ועוד לפי הטעםמלח כשר, ועוד לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)מלח כשר, ועוד לפי הטעםמלח כשר, ועוד לפי הטעם2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולה, בתוספת 2 כפותשמן זית כתית מעולה, בתוספת 2 כפות336 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת2(חוֹרֶף)עלי מרווה טריים קרועיםעלי מרווה טריים קרועים118אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שאלוט גדול, קצוץ (אודותשאלוט גדול, קצוץ (אודות248אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת ריקוטה עם חלב מלאגבינת ריקוטה עם חלב מלא59אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אגוזי מלך קלויים, קצוץאגוזי מלך קלויים, קצוץ1חבילהעטיפות wontonעטיפות wonton1חבילהעטיפות wontonעטיפות wonton61אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)dried cranberries, or chopped dried cherries, or mixture of bothdried cranberries, or chopped dried cherries, or mixture of both
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול