קושימומחה
מוכן ב35 דק.
מנות35
ציון בריאות1
מגזין

טחון טורקיה Laap

טחון טורקיה Laap
Laap טורקיה הקרקע נטול גלוטן, וללא לקטוז מתאבנים. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-35 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 22 קלוריות. לכו לחנות ותרימו ציר עוף, עשב לימון, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. מתכונים דומים: טחון טורקיה Laap, ארוחת ערב הערב: Laap טורקיה הקרקע, ו הודו טחון או המבורגר חזיר טחון.

הוראות

1
במחבת קטנה, טוסט האורז על חום גבוה, רועד המחבת כמה פעמים, עד שהאורז הוא חום זהוב, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
להעביר את האורז מטחנת תבלינים ולתת מגניב לחלוטין. טוחנים את האורז לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
3
במחבת גדולה, מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את טורקיה ומבשלים על חום גבוה בינוני, לשבור את הבשר באופן שווה, עד לא נשאר ורוד, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
5
מוסיף את המניה ומבשל, ערבוב, עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
6
הסר מהחום ומערבבים ברוטב הדגים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
7
בואו לעמוד במשך 5 דקות, ואז מערבבים את עשב לימון, בצל ירוק, טבעות שאלוט, כוסברה, מנטה, פלפל אדום מרוסק ואבקת אורז.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
אליקסיר גאליקסיר ג
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
8
מסדרים את פרוסות החסה והליים על מגש. כף laap על גבי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה קצוצהכוסברה קצוצה0(יכול להיות או להרחיק)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)הודו טחוןהודו טחון2גבעולים גדוליםעשב לימון, - ליבה פנימית רכה חיוורת בלבד, טחוןעשב לימון, - ליבה פנימית רכה חיוורת בלבד, טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1השאררומיין קטן או אנדיב בלגי וסיד, להגשהרומיין קטן או אנדיב בלגי וסיד, להגשה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקציר עוף או מרק דל נתרןציר עוף או מרק דל נתרן1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמנטה קצוצהמנטה קצוצה35ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי2בצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1( חצילים)שאלוט, פרוס דק ומופרד לטבעותשאלוט, פרוס דק ומופרד לטבעות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אורז לבן גרגיר ארוךאורז לבן גרגיר ארוך