ירוק Minestrone

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל ירוק Minestrone. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 361 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. אם יש לכם סלרי, מלח, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. עם כפית נסו ירוק Minestrone, ירוק Minestrone, ו ירוק אביב Minestrone (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיף את הבצל, שומר, סלרי, ו 1/4 כפית מלח. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירק

סלרי

שומר

בצל

מלח

מוסיפים את תפוחי האדמה, מרק, מים, את הנותרים 1 1/4 כפיות מלח, ואת הפלפל. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים במשך 5 דקות. מערבבים את הפסטה ומבשלים במשך 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

פלפל

מרק

פסטה

מים

מלח

מוסיף את chard השוויצרי ותרד ולהביא את המרק בחזרה לרתיחה. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירוקים נבולים והפסטה רכה, בערך 5 דקות יותר. מערבבים בפרמזן.

מרכיבים שתצטרך

Chard שוויצרי

פרמזן

תרד

ירוק

פסטה

מרק

וריאציות

תצטרך בסך הכל שמונה כוסות של ירקות גרוסים למרק הזה. השתמש באחד או כל שילוב של הדברים הבאים: chard שוויצרי, תרד, escarole, כרוב ירוק, או כרוב. כמה שיותר מגוון יותר טוב.

מרכיבים שתצטרך

כרוב ירוק

Chard שוויצרי

אסקרול

תרד

ירוק

כרוב

מרק

המלצת יין: ההימור הטוב ביותר שלך עם כל הירוקים האלה הוא אדום מקסים, פירותי, כגון בוז ' ולה או Valpolicella. טעמים ברי בהיר יהיה בניגוד ולהאיר את הירקות.

מרכיבים שתצטרך

יין