כבש קל

כבש קל Provençal יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 512 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, שמן זית, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: כבש קל, כבש פרובנס יחף קל, ו כבש צלוי פרובנס.

הוראות

מחממים את התנור ל 450 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מניחים את רגל הכבש בצד שמן מחבת צלייה גדול למעלה וללטף אותו יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

שלב את החרדל, 1 כף שום, רוזמרין, חומץ בלסמי, 1 כף מלח 1/2 כפית פלפל במעבד מזון מיני ודופק עד השום והרוזמרין הם טחונים.

מרכיבים שתצטרך

1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)

צווארי עוף

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

1 תפוז, גרידה

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

מורחים את התערובת על הטלה.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

מניחים את העגבניות, שמן זית, 1/4 כוס הדבש, הבצל, הנותרים 1 כפות שום, 2 כפות מלח, ו 2 כפיות פלפל בקערה ולזרוק היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 תפוז, גרידה

8 (U-12) שרימפס

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

20 פרוסות זוקיני דקות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

יוצקים את תערובת העגבניות סביב הטלה ומניחים את הקורנית ואת ספרי הרוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

2 כוסות שיני שום

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

לטפטף את הטלה עם כוס 1/4 הנותרים של דבש.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

צלי במשך 20 דקות. להפוך את החום עד 350 מעלות צלוי עוד 1 עד 1 1/4 שעות, עד מדחום בשר רושם 130 עד 135 מעלות עבור בינוני נדיר.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מניחים את הטלה על קרש חיתוך, מכסים בנייר אלומיניום, ומאפשרים לנוח במשך 15 דקות. השליכו את גבעולי העשב והחזירו את העגבניות לתנור כדי להתחמם. פורסים את הטלה, מסדרים על מגש, מפזרים מלח ופלפל, ומגישים עם עגבניות ומיצי מחבת כפיות על גבי.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב