מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות21
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
מתכונים קשורים
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
רול-אפים של פיצה עוף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

לובסטר של הקישורים נאפה כרוב עוטפת

לובסטר של הקישורים נאפה כרוב עוטפת
לובסטר של הקישורים נאפה כרוב עוטפת יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכין 8 מנות עם 601 קלוריות, 19 גרם חלבון, ו 53 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן ופסקאטרי דיאטה. אם יש לכם עמילן תירס, בשר סרטן גוש ג'מבו, אגוז מוסקט וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש באגוז המוסקט אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת אגוז מוסקט כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. עם כפית ציון 45%, המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: כרוב נאפה כבוש, כרוב כרוב נאפה, ו סלט כרוב נאפה.

הוראות

1
כדי להתחיל את מילוי הלובסטר: ממיסים את החמאה במחבת מטגנת שהיא פשוט גדולה מספיק כדי להכיל את זנבות הלובסטר. החמאה צריכה להיות חמה מאוד, אך לא רוחשת (בין 165 ל -180 מעלות פרנהייט).
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הזנבות לתבנית, צד הבשר כלפי מטה-צד הקליפה כלפי מעלה, וצונחים עד שהלובסטר אטום.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוציאים לפלטת שירות ומניחים להתקרר. (
4
יוצקים את החמאה המומסת לקערה לשימוש באלמנטים אחרים במתכון זה.) מחזירים 2 כפות מהחמאה המומסת השמורה לאותה מחבת מטגן ומקפיצים שאלוט ופטריות שיטאקי עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים בשר סרטנים ובצל ירוק ומחממים מספר דקות, מנסים להימנע מפירוק גושים. הניחו בצד. חזרו לזנבות הלובסטר, שחררו אותם מהקליפה. שמרו את הקליפות לשימוש ברוטב. פורסים את בשר הזנב לאורכו באמצע ול 4 פרוסות לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בשר סרטניםבשר סרטנים
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
לעטיפות: אדים את עלי הכרוב עד שהם רכים אך לא עכורים. זכרו, העלים עדיין יצטרכו להיות יציבים מספיק תומכים במילוי הלובסטר.
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננסל-1 אננס
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1
שלב את קליפות החלב, הבצל, עלה הדפנה, הציפורן, אגוז המוסקט והלובסטר בסיר כבד ולא מאכל על אש בינונית. כף 2 כפות מהחמאה המומסת השמורה (מציד הלובסטר) לקערה נפרדת עמידה בחום וצור גרעין עם עמילן התירס, ואז הקציפו 1/4 כוס פרמזן. כשהחלב חם למדי, שפכו כמות קטנה ממנו לתרחיף, תוך ערבוב עד שהחלב מעורבב היטב. מחזירים את זה לחלב שנותר, מוסיפים קוניאק ומבשלים במשך 15 דקות תוך ערבוב תדיר.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
קוניאקקוניאק
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מסירים את הסיר מהאש, מתבלים ברוטב, לפי הטעם, בפלפל לבן, ומלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
הסר וזורק עלה דפנה, ציפורן ופגזי לובסטר. הניחו מיד יריעת ניילון על גבי הרוטב כדי למנוע היווצרות עור.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
4
מחממים מראש תנור ל -350 מעלות פ.מקפלים בעדינות את הלובסטר ובשר הסרטנים יחד עם מספיק מהרוטב כדי לאגד אותו. (שמרו את שאר הרוטב לשירות .) אם המילוי נראה רופף, הוסיפו עוד פרמזן כדי לאגד אותו. (אתה לא רוצה שהמילוי יהיה נוזלי מדי.)
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
הניחו את עלי הכרוב החוצה והסירו צלעות נוקשות/קוצים של עלים והקפידו להשאיר מספיק מהעלה בצורה שניתן למלא ולגלגל אותה. לתוך כל עלה, כף 3 או 4 כפות מתערובת הלובסטר / בשר הסרטנים, הוסף כמה נתחי אבוקדו, קפל את דפנות העלה וגלגל.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
ל-1 אננסל-1 אננס
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
6
מכניסים לכלי חסין תנור בשכבות בתחתית עם מעט מהרוטב, מפזרים מעט פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
אופים במשך 10 דקות כדי להמיס גבינה.
מרכיבים שתצטרך
נמס גבינהנמס גבינה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מגישים מעוטרים בשמיר טרי ועם רוטב הלובסטר שנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמיר טרישמיר טרי
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מרכיבים

1אבוקדו, החליק מן העור, זרע הוסר לחתוך לתוך נתחי 1/2 אינץ ' (כף מיץ לימון על זה כדי למנוע חמצון)אבוקדו, החליק מן העור, זרע הוסר לחתוך לתוך נתחי 1/2 אינץ ' (כף מיץ לימון על זה כדי למנוע חמצון)1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקוניאקקוניאק6(יכול להיות או להרחיק)עמילן תירסעמילן תירס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמיר טרי טחוןשמיר טרי טחון454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)זנבות לובסטרזנבות לובסטר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר סרטניםבשר סרטנים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו8עלי כרוב נאפהעלי כרוב נאפה0(יכול להיות או להרחיק)מוסקט, אופציונלימוסקט, אופציונלי1קטןבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגורר (1/4 כוס לרוטב בתוספת 1/8 עד 1/4 כוס לאגד מילוי ומפזרים מעל עטיפות כרוב)פרמזן מגורר (1/4 כוס לרוטב בתוספת 1/8 עד 1/4 כוס לאגד מילוי ומפזרים מעל עטיפות כרוב)8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח, במידת הצורךמלח, במידת הצורך8בצל ירוק, לבן ורך ירוק חלקי רק, קצוץבצל ירוק, לבן ורך ירוק חלקי רק, קצוץ2שאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוס (על פטריות שיטאקי, ניקהכוס (על פטריות שיטאקי, ניקה8ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל לבןפלפל לבן

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. ברוקרד סנט קלייר שאבלי ויילס ויניס עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 33 דולר לבקבוק.
ברוקרד סנט קלייר שאבלי ויילס וינס
ברוקרד סנט קלייר שאבלי ויילס וינס
יין אלגנטי ומאוזן, עם תווים של טעמי לימון ואקציה. החיך הוא הערות חושפניות טריות ומעוררות תיאבון שלאניס.
פאי משי קרמל תפוחים
רול-אפים של פיצה עוף
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך