מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות45
ציון בריאות0
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
בשר בקר וכופתאות מקסיקני
סלסה אבטיח
סלסה אבטיח
סלסת אבטיח חריפה
סלסה אבטיח
סלסה אבטיח
סלסה של אבטיח
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
מתכונים קשורים
סלט פירות מהיר וקרמי
שבבי סלמון מעושן
סלט ירקות טעים
רול אפ ירקות מעדנייה
מגזין

מבשלים את הספר: עוגיות פצפוצי שוקולד מקסיקניות

מבשלים את הספר: עוגיות פצפוצי שוקולד מקסיקניות
לבשל את הספר: שוקולד מקסיקני Crackle עוגיות עשוי להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 45 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 61 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. לך לחנות ותביא חמאה, בתוספת 1/2 כוס סוכר מגורען, קינמון טחון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מבשלים את הספר: עוגיות שוקולד Chunkocino, מבשלים את הספר: עוגיות שוקולד חג המולד, ו מבשלים את הספר: עוגיות חמוציות ושוקולד לבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 2 סנטימטרים של מים לרתיחה בחלק התחתון של הדוד הכפול.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
2
מניחים את החמאה, ליקר, ושוקולד בחלק העליון של הדוד הכפול (את החום). כבה את החום, ולאחר מכן להגדיר את השוקולד על המים מהבילים. מערבבים מדי פעם עם המרית עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
3/4 כוס יוגורט תפוזים3/4 כוס יוגורט תפוזים
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
3
הסר ולתת מגניב מעט בזמן שאתה מקציף את הביצים.
מרכיבים שתצטרך
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
4
מניחים את הביצים ו 1/2 כוס הסוכר מגורען בקערה של המיקסר שוט על מהירות גבוהה עד אור מאוד בצבע ועבה, 5 עד 6 דקות. אתה יכול גם להשתמש מערבל יד וקערה בינונית, אם כי ייתכן שיהיה עליך לנצח את התערובת קצת יותר כדי להשיג את אותן תוצאות. לגרד את תערובת השוקולד נמס לתוך הביצים ואת השוט עד מעורבב, על 1 דקה. לגרד את הצדדים של הקערה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
מניחים את הקמח, אגוזים, קינמון, אבקת אפייה, ואבקת צ ' ילה (אם משתמשים) במעבד המזון ומעבדים עד שהאגוזים קצוצים דק מאוד, 60 עד 90 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
6
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצה ומכים במהירות נמוכה רק עד בשילוב. מערבבים בעדינות כמה פעמים עם המרית כדי לוודא שאין כתמים של קמח או חמאה מאוגדים אורבים ליד החלק התחתון של הקערה. מכסים את הבצק בפלסטיק ומקררים במשך 1 עד 2 שעות, עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
7
מחממים התנור ל 163° ומניחים מתלה תנור במרכז. קו דפי אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
לגרוף את הבצק הצונן לתוך כדורי כף בגודל באמצעות כף גלידה או כף.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
9
מניחים את שארית 1/2 כוס סוכר מגורען בקערה קטנה אחת ואת הסוכר ' ממתקים באחרת.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
10
מגלגלים כל כדור בצק בסוכר המגורען ולאחר מכן בסוכר של הממתקים. הקפד לצפות את הבצק בנדיבות עם הסוכר של ממתקים-במקרה זה, יותר טוב. רווח העוגיות על 1 1/2 אינץ ' זה מזה על דפי אפייה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
11
אופים את העוגיות גיליון אחד בכל פעם, מסובב את הסדין באמצע זמן האפייה, במשך 11 עד 14 דקות, עד שהעוגיות נפוחות וסדוקות. אם אתה דוחף עוגייה, זה צריך להחליק על הסדין ולא מקל. עדיף לקחת מעט פחות עוגיות אלה מאשר ללכת רחוק מדי - כאשר overbaked הם יבשים ולא טעים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
12
להעביר מתלה קירור ולתת מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
13
טיפים לאחסון: עוגיות אלה הם הטובים ביותר באותו יום הם אפויים. כל שאריות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר במשך 3 עד 4 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.
פרנצ'ס עוף
סיבס אפוי עם חמאת שום ביתית וציפוי פירורי לחם עשבי תיבול
לחם מהיר של צימוק קינמון
קוקי שוקולד צ'יפס מהיר
שבבי סלמון מעושן
טאנגי ביף סטרוגנוף
קלצונה עוף באפלו
פאי גבינת שמנת ליים
פודינג שלג לימון
עוגת עכביש מפחידה