זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: טארט שוקולד דובדבן טארט, דבש טארט דובדבן מזוגג סלמון עם סלסה דובדבן טארט כפרי, ו עוגת שכבות חלב טארט-עוגת וניל עם שמנת טארט חלב מילוי.
הוראות
1
אם אתה עושה בצק מאפה משלך, לאוורר את הקמח על ידי ניפוי זה יחד עם מלח וסוכר לתוך קערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בצק מאפה
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים חמאה לחתיכות ומשפשפים אותה בקצות האצבעות עד שמגיעים לטקסטורה הדומה לפירורי לחם משובחים. (נסה לשמור על הידיים שלך מגניב).
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס גבעול סלרי צעיר ורך פרוס דק
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
3
מוסיפים מים קרים בהדרגה, ערבוב רק מספיק מים כפי שאתה צריך לעשות את טופס הבצק. יוצרים את הבצק לדיסק (כדי להקל על הטיפול), ומניחים אותו בקערה מכוסה פלסטיק או מגבת לחה נקייה, ומאפשרים לנוח במקרר במשך 30 דקות. כאשר נח, מגלגלים את המאפה החוצה על משטח מקומח קלות עם מערוך, לעובי של כ 1/8 אינץ ' וקו היטב חמאה 9 1/2 אינץ פלאן מחבת עם תחתית נשלפת. חתוך כל מאפה עודף תלוי מעבר לקצה המחבת.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מניחים קונכייה לתוך המקרר במשך כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מאפה פאי נוסף, לא חובה
5
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
קו הבסיס של פגז מאפה צונן עם נייר קלף. ואז למלא עם משקולות מאפה קרמיקה (או שעועית יבשה) ומניחים על מגש אפייה בתנור ואופים חלקית ("לאפות עיוור") במשך 25 דקות.
הסר את המשקולות / שעועית, לדקור את בסיס המאפה כדי למנוע מבעבע של הבסיס, ולחזור לתנור במשך 5 דקות נוספות כדי לייבש את הבסיס.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
הסר קונכייה מהתנור ולאפשר להתקרר. כמו כן לאפשר לתנור להתקרר ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
מאפה פאי נוסף, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1
מחממים את החלב על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
קני סוכריות מרוסקים נוספים
2
מוסיפים את החמאה ונותנים לה להתמוסס לתוך החלב. שים את הסיר בצד באופן זמני. לנצח את הסוכר והביצים בקערה גדולה עם מקצף חשמלי עד שהוא על פי שלושה נפח הוא עקביות של קצפת רכה. להחזיר את הסיר עם החלב לצינור ולחמם עד חם. לנפות קמח עוגה ואבקת אפייה יחד כמה פעמים לאוורר. מנפים את 1/3 הקמח ואבקת האפייה לתוך קערה של ביצים מוכות וסוכר, ומקפלים יחד. חזור על כל שליש הנותרים של תערובת הקמח, מתקפלים יחד לאחר תוספת של כל שליש. לאחר מכן, מוסיפים את החלב החם והחמאה בבת אחת ומקפלים פנימה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך
לימון גומי
לוראן מטבח מקצועי®
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
קני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
למילוי וציפוי: מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
מורחים את הריבה על בסיס קונכיית המאפה המקורר ושופכים את בלילת העוגה על גבי שכבת הריבה. ואז מפזרים את פני השטח של הבלילה עוגה עם קוקוס.
מרכיבים שתצטרך
מאפה פאי נוסף, לא חובה
זילוף בצורת לב
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ריבה
5
אופים בתנור במשך 20 עד 25 דקות עד פני השטח קופץ בחזרה כאשר נגע וקיסם מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלול
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
בואו להתקרר במחבת במשך 10 דקות. ואז בעת לבישת כפפות תנור, לדחוף בסיס של פח כלפי מעלה מלמטה לשחרר טארט מצדדים של מחבת. ייתכן שתרצה להשתמש במרית גם כדי להחליק את הטארט מהבסיס על צלחת ההגשה שלך; עם זאת, אם הוא מתחיל להתפרק, הבסיס הכמעט בלתי נראה של מחבת פלאן מאפשר לך להשתמש בו לשירות עם תוצאה מועטה למצגת שלך.