מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות27
בלי גלוטן
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סיידר אננס מתוק
פסטו בזיליקום פקאן
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
מתכונים קשורים
נקניקיית עוף תאילנדית של פלקונטי
תה קר תאילנדי
סלט פירות תאילנדי
סלט פסטה בקר תאילנדי
מגזין

מסמאן קארי

מסמאן קארי
Massaman קארי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 476 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם זנגביל, שמנת כבדה, כורכום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו קארי Massaman צמחוני, תאילנדי Massaman קארי, ו בשר massaman קארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהוא שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את השום, זנגביל, אבקת חמישה תבלינים, כמון, קאיין, כורכום, ו 1/2 כפית מלח. מערבבים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
להקציף במרק ולאחר מכן חלב קוקוס; להביא לרתוח. מערבבים את תפוחי האדמה, מכסים, ומבשלים על אש נמוכה עד שהם כמעט מכרז, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים את העוף לרוטב, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות. מערבבים את הבוטנים, עגבניות, כוסברה, ואת הנותרים 1/2 כפית מלח. כבה את החימום, כסה, ותן לאדים עד שהתרנגולת תסיים, בערך עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
תפריט הצעה: עבור זה קארי, אורז לבן מאודה הוא הליווי היחיד שאתה צריך.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבן מבושלאורז לבן מבושל
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
7
המלצה ליין: עבור הקארי הנועז הזה, שמתפרץ בחום, תבלין ומתיקות, לבן טרי וארומטי שלא ידחף סביב--chenin blanc מעמק הלואר בצרפת או מקליפורניה, למשל, או סוביניון בלאן מניו זילנד--הוא שידוך טוב.
מרכיבים שתצטרך
Chenin BlancChenin Blanc
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מרכיבים

11 קילו קישואים,אבקת חמש תבלין סיניתאבקת חמש תבלין סינית0(יכול להיות או להרחיק)קאייןקאיין2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשימורי מרק עוף דל נתרן או מלאי תוצרת ביתשימורי מרק עוף דל נתרן או מלאי תוצרת בית3(חוֹרֶף)כוסברה קצוצהכוסברה קצוצה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'11 קילו קישואים,ג'ינג'ר טרי קצוץג'ינג'ר טרי קצוץ2ציפורןשום, טחוןשום, טחון11 קילו קישואים,כמון טחוןכמון טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשימורי חלב קוקוס לא ממותק או שמנת כבדהשימורי חלב קוקוס לא ממותק או שמנת כבדה1בצל, קצוץבצל, קצוץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבוטנים קצוציםבוטנים קצוצים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות שזיף (כ 4), לחתוך טריזיםעגבניות שזיף (כ 4), לחתוך טריזים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה רותחים( על 2), קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץתפוחי אדמה רותחים( על 2), קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים605אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (כ 4), לחתוך לחתיכות 12 אינץחזה עוף ללא עצמות, ללא עור (כ 4), לחתוך לחתיכות 12 אינץ0(יכול להיות או להרחיק)כורכוםכורכום
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית