מרק אפונה ירוק, ללא בשר הוא צמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 133 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-14 היו אומרים שזה פגע במקום. זה עובד טוב כמו מרק זול עבור סתיו. אם יש לכם קמח, כדי 4 בצל ירוק, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק אפונה ירוק, ללא בשר, מרק ביזון ושעורה רזה עם אפונה ירוקה, ו ארוחת ערב: אפונה ירוקה ואפונה מתוקה ברוטב שומשום.
הוראות
1
שים 8 כוסות של אפונה 4 כוסות מים בסיר גדול או תנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את המלח, פלפל, מייס, ציפורן, טימין ומרג ' ורם, מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים במשך כ 45 דקות, עד האפונה הם מאוד רך.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורם
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום
מייס קרקע
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מסננים את האפונה, שומר את נוזל הבישול בסקיופאן. מחית את האפונה במעבד מזון או עם טחנת מזון. אם משתמשים בטחנת מזון, להשליך את העורות. לחץ על מחית דרך מסננת לתוך הנוזל השמור, ערבוב לשלב ביסודיות. לכסות ולהניח בצד כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
שלב את 2 כוסות האפונה שנותרו עם 2 כוסות מים בסיר בינוני. מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות, עד האפונה הם רק במכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
בעוד המנה השנייה של אפונה הוא בישול, להמיס את החמאה במחבת sauté.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיף את הבצל הירוק, ו sauté במשך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
7
מוסיפים את התרד ואת מנטה ומערבבים יחד, בישול עד התרד רק נבול. מערבבים את הקמח, ומבשלים כ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
לוראן מטבח מקצועי®
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
8
מסננים את האפונה, שומרים את נוזל הבישול ומערבבים את האפונה למרק החם יחד עם תערובת התרד.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים