מרק דגים ירקות עם Rouille נטול גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה עד 51 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 829 קלוריות. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו צ'ארד שוויצרי, תפוחי אדמה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מרק דגים עם לחם ורוויל, מרק דגים Provencal עם זעפרן Rouille, ו מרק דגים ים תיכוני עם Garlicky Rouille (מתכונים דומים).
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.