צריך ללא גלוטן ומרק ללא חלב? מרק עוף תאילנדי בריאות יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 249 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. כמה אנשים באמת אהבו את המנה האסייתית הזאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו כוסברה, בצל, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. מתכונים דומים: מרק נקניקיות איטלקי בריא, מטבל עוף באפלו בריא, ו מרק עוף תאילנדי.
הוראות
1
בתנור הולנדי של 4 ליטר, מחממים שמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בצל ופטריות; מבשלים 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים פלפל ושום; מבשלים 2 עד 3 דקות יותר, ערבוב לעתים קרובות, עד ירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צרור תרד טרי (בערך
4
הסר מהחום; מערבבים במשחת קארי עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי
5
מערבבים במרק, עוף, סוכר חום ומלח. חזור לחום.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
(צינור גדול)
6
חום לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים חשפו 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
7
בקערה קטנה, מערבבים קורנפלור ומים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מוסיפים תערובת קורנפלור וחלב קוקוס לתערובת מרק; מחממים לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני על 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד מעובה מעט.
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. החיבור Chenin Blanc תערובת עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.