מתכון מרק עגבניות קלוי

זה מושלם עבור סתיו. אם יש לך עגבניות, גרגר מלח ים, שיני שום שמנמנות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית נסו מתכון מרק עגבניות קלוי, פארו עם ירקות קלויים ומתכון רוטב עגבניות קלוי, ו מתכון מרק עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

מסדרים את העגבניות, צד העור למטה, על תבנית אפייה. מעיל את פלפל ובצל עם שמן זית ולשים אותם על תבנית אפייה אחרת יחד עם השום, מניחים את צד העור פלפל למטה גם כן. תן את שני הסדינים מקלחת אור של מלח, ואז לאפות עד העגבניות להתחיל להתמוטט ואת הבצל להתחיל חום caramelize, כ 45 דקות. הפעל את הבצלים אם הם מתחילים לקבל כהה מדי בתחתית .בדוק את השום, כמו גם, פעם שיני זהב ונוזל בפנים, למשוך אותם מהתנור.

מרכיבים שתצטרך

לקלף את השום, לזרוק את כל הירקות הקלויים לתוך קערה גדולה, גבוהה צדדית, פירה עם בלנדר יד. לחלופין, להשתמש במערבל קונבנציונאלי או מעבד מזון ולעבוד בקבוצות. להתמזג כוס המניה, ולהמשיך להוסיף את השאר 1/2 כוס בכל פעם עד המרק הוא העקביות הרצויה. אני אוהב קצת נתח ומרקם למרק זה במיוחד אם מזג האוויר יש קצת צינה, אבל חלקה או עבה היא השיחה שלך.

מרכיבים שתצטרך