המתכון Ceviche Tostadas מוכן בערך 1 שעה והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מתאבן זה יש 315 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם פילה סנאפר עור, זיתים כגון מנזנילה, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סביצ'ה טוסטדה, סביצ'ה טוסטדה, ו שרימפס" סביצ'ה " Tostadas.
הוראות
1
מוסיפים את הצדפות ואת סנאפר למרינדה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
סנאפר
2
תן למאכלי הים להשרות עד מוצק ואטום, כ 5 דקות.בינתיים, לשלב את העגבניות, זיתים, שאלוט, כוסברה, jalapeños כבוש, וצלפים בקערה גדולה nonreactive.כאשר פירות הים מוכן, להשתמש בכפית מחוררת כדי להעביר אותו לתערובת העגבניות, עוזב את jalapeños טרי מרינדה בקערה. מערבבים לשלב. (אם אתה רוצה יותר חום, להסיר את jalapeños טרי מן המרינדה, קוצצים גס, ולהוסיף סביצ ' ה.כדי לשרת:לחלק את סביצ ' ה בין פגזי tostada ומעלה כל אחד עם 2 פרוסות אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדו
מעטפת טוסטדה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
תלת עצות, גזוז
שאלוט, מגורר או טחון
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
קישואים, לא קלופים וקצוצים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מפזרים את הכוסברה ומגישים מיד עם פלחי ליים ורוטב חם (אם משתמשים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. דרגונט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.