סוליה ממולאת קינואה בסגנון איטלקי יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר העיקרי שלך כמובן. מנה אחת מכילה 371 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קינואה, מים, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. . 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. קינואה בסגנון איטלקי, פטריות ממולאות בסגנון איטלקי, ו חצילים ממולאים בסגנון איטלקי דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
מערבבים יחד את הקינואה, 1/2 כוס מים, פטרוזיליה, בזיליקום, וגרידת לימון בסיר קטן על חום גבוה. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד קינואה הוא רך, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעליים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
1 בצל אדום, קוביות קטנות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
יוצקים לקערת ערבוב, מקפלים את גבינת הפרמזן, ומאפשרים לתערובת להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקו
3
מחממים מראש את התנור של מטגן ולהגדיר את מתלה התנור על 6 אינץ ' ממקור החום. משמנים קלות תבנית אפייה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
כפית רבע מתערובת קינואה על קצה אחד של כל פילה יחיד. מקפלים את הצד השני של העיסה הבלעדית, מפזרים פלפל שחור, ומניחים פרוסת לימון על גבי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
קליפות מלימון
סול
5
מניחים את הבלעדית לתבנית אפייה מוכנה, ומוסיפים את החומץ והמים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
סול
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
6
מטגנים בתנור שחומם מראש עד פתיתי הבלעדית בקלות עם מזלג, והבשר אטום, 3 עד 4 דקות.
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.