מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב27 דק.
מנות4
ציון בריאות33
בלי לקטוז
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםסלט
ספרינג רולס חזיר
ספרינג רולס אסייתיים
ספרינג רולס שרימפס
מרק אטריות עוף וייטנאמי
כריכי ביצים וייטנאמיים
ספרינג רולס עוף תאילנדי
שרימפס ספרינג רולס
גלילי אביב וייטנאמיים
ספרינג רולס
פרושי ספרינג רולס
מתכונים קשורים
אג פו יונג עם רוטב
פאי לימון שייקר
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
מגזין

סלט אטריות וייטנאמי עם חזיר

סלט אטריות וייטנאמי עם חזיר
המתכון סלט אטריות ויאטנמית עם חזיר מוכן תוך כ 27 דקות, וזה בהחלט מדהים חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון וייטנאמי. במנה עיקרית זו יש 380 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 4g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר, מלח ופלפל, עלי נענע ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: סלט אטריות חזיר בסגנון וייטנאמי, סלט אטריות ויאטנמית עם קציצות חזיר (bún Cha), ו סלט אטריות וייטנאמי עם חזיר מקורמל.

הוראות

1
חותכים בשר חזיר tenderloin במחצית לאורכו (אם הוא עבה יותר מ 2 אינץ', לחתוך שליש לאורכו).
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
2
מפזרים מלח ופלפל על חזיר. ערפל מחבת גריל מרופדת או מחבת עם ספריי בישול nonstick וחמים על חום בינוני גבוה. לבשל חזיר, מפנה לפי הצורך, עד כבר לא ורוד במרכז, 11 עד 13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
הסר לצלחת, אוהל עם רדיד ולתת לעמוד.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
4
בקערה, מערבבים יחד מיץ ליים, סוכר, 1 כפית. פלפל שחור ו 1/2 כפית. מלח עד שהסוכר נמס. בסיר גדול של מים רותחים, לבשל אטריות עד מכרז, 2 עד 4 דקות (או על פי הוראות החבילה).
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
לנקז, לשטוף עד מגניב לנקז שוב.
6
מניחים אטריות בקערה גדולה ומגישים לזרוק עם 3/4 של תערובת מיץ ליים. מערבבים בעדינות חסה, גזר, נענע ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
7
פרוסת חזיר דק ומניחים בקערה. לזרוק עם הנותרים תערובת מיץ לימון. סלט אטריות למעלה עם פרוסות חזיר וכל מיצים שמורים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלנגטווינים פרינס ויניארד צ ' נין בלאן עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.
לנגטווין פרינס ויניארד שנין בלאן
לנגטווין פרינס ויניארד שנין בלאן
על ידי שימור הניחוחות והטעמים שנמסרו מהווינגרפ, לנגטווין צ ' נין בלאן הוא ביטוי תוסס של הזנים. פריך סבתא סמית ' אפל הערות להתמזג עם רמז של אגס טארט כדי ליצור יין בהיר ומרענן כי הוא קל ליהנות בכוחות עצמו.
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פאי לימון שייקר
צ'ילי אספרסו קופץ
אוכל לאלים 2
צלעות טלה מצופות מנטה
ביצים מקושקשות דלוקס
שעועית ירוקה מתובלת
קורמה צמחונית
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי