סלט ניסואז בכיסי פיתה

מערבבים שעועית ומים בקערה קטנה למיקרוגל בטוח; מכסים בניילון נצמד. מיקרוגל גבוה 1 1/2 דקות או עד שעועית הם פריך במכרז; ניקוז. יש לשטוף במים קרים.

לנקז היטב; מגניב.

מערבבים שעועית, זיתים, צלפים וטונה.

מערבבים שמן, מיץ ומלח, ערבוב עם מקצף.

יוצקים תערובת שמן על תערובת טונה; לזרוק בעדינות למעיל.

קו כל פיתה חצי עם עלה חסה 1; כפית על 1/2 כוס תערובת טונה לתוך כל פיתה מרופדת חסה חצי.