קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

סלט קיץ רומי

סלט קיץ רומי
סלט קיץ רומאי עשוי להיות בדיוק המתאבנים שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 3 גרם חלבון, 27 גרם שומן ובסך הכל 319 קלוריות. אם יש לכם עגבניות בשלות בגפן, חומץ בלסמי, עלי בזיליקום וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 366 מעריצים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ותזונה ראשונית. עם ציון של 76%, המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: סלט קיץ רומי, סלט קיץ רומי וסלט טריז רומי.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מבשלים את החומץ הבלסמי בסיר קטן על אש נמוכה עד לקבלת תערובת סמיכה, סירופית ומידה של 1/4 כוס, כ-20 דקות. מניחים בצד לצינון.
מרכיבים שתצטרך
12 אונקיות תותים, קלופים וחתוכים לפרוסות בגודל 1/4 אינץ'12 אונקיות תותים, קלופים וחתוכים לפרוסות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
10 אונקיות ריבת פטל10 אונקיות ריבת פטל
3
מערבבים את הזיתים, הפטרוזיליה, האנשובי, הצלפים, השום, הבזיליקום, הפלפל ושמן הזית בקערה קטנה ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
2 שקדי חזיר קטנים (בערך 2 פאונד בסך הכל)2 שקדי חזיר קטנים (בערך 2 פאונד בסך הכל)
אפונה מופשרתאפונה מופשרת
צלפיםצלפים
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
חסה ואבוקדוחסה ואבוקדו
קופסת קונכיות קנלוני (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקותקופסת קונכיות קנלוני (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי
4
להגשה, פורסים את העגבניות לעיגולים בעובי 1/4 אינץ' ומניחים, מעט חופפים, על צלחת הגשה. מורחים את תערובת הזיתים והפטרוזיליה על העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
3 פאונד עם עצם, עור על, ירכיים ורגליים של עוף3 פאונד עם עצם, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אפונה מופשרתאפונה מופשרת
חסה ואבוקדוחסה ואבוקדו
5
מזלפים את הבלסמי המצומצם על הסלט ומגישים.

יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner

שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם בחירה מצוינת לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.