סלט שעועית ים עם דייקון ומלפפון

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט שעועית ים עם דייקון ומלפפון. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 186 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם בצל ירוק, עלי עשב, שעועית ים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מלפפון חמוץ וסלט דייקון, מלפפון & סלט צנון דייקון עם Hijiki, ו מלפפון כבוש מתובל, גזר, דייקון (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את הבשר של המלפפון לרצועות דק מאוד כמו אטריות. למנוע את הזרעים על ידי לא חיתוך מרכז מאוד של מלפפון. מנדולינה עובדת הכי טוב, או להשתמש בסכין לחתוך ממש דק.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 אונקיות. ג'ין

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

ציוד שתשתמש בו

מנדולינה

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

חותכים את דייקון לאותה רצועות אטריות דקות דמוי. כאן אין זרעים, כך שאתה יכול לחתוך את כל הירקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

צנון דייקון

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

חתוך את שורשי הבצל הירוק, ואז פרוס אותם לטבעות עדינות. להתחיל בתחתית הלבנה ולהשתמש כשלושה רבעים של כל בצל ירוק ועבה, עד העלים הופכים הרבה יותר כהה.

מרכיבים שתצטרך

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

שלב את שאר החומרים בקערה בינונית כדי להבטיח שהם מעורבים היטב, ולאחר מכן להוסיף את כל הירקות. לזרוק לשלב, ואז לכסות ולמקם במקרר כדי להשרות לפחות 30 דקות, אבל לא יותר מ 24 שעות או שהם יקבלו רגשני.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מגישים מקורר.

Reprinted with permission from Vedge: 100 Plates Large And Small That Redefine ירקות Cooking by Rich Landau and Kate Jacoby. זכויות יוצרים © 2013 Rich Landau And Kate Jacoby; photographs copyright © 2013 Michael Spain-Smith. פורסם על ידי הניסוי, LLC.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום