קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

סלט שעועית ניסואז

סלט שעועית ניסואז
סלט שעועית ניסואז הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 184 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שעועית, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 34% המנה הזאת די גרועה. נסו סלט שעועית ניסואז, שעועית ירוקה סלט Niçoise, ו שאריות שעועית ירוקה ניסואז (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את תשעת המרכיבים הראשונים (בזיליקום דרך שמן זית) בצנצנת שיש לה מכסה מאובטח ולנער את לעזאזל ממנו. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
2
מבשלים את השעועית במים מלוחים רותחים כדי doneness הרצוי. לזעזע אותם במים קרים כדי להפסיק את תהליך הבישול, ולנקז אותם לחלוטין. השאר שעועית לייבוש על מגבת נייר ולשמור אותם בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
להפריד את החלמונים מן החלבונים ביצה. בנפרד לדחוף לבנים וחלמונים דרך מסננת כדי לקבל חתיכות בסדר של חלבוני ביצה וגזרים עדינים של חלמונים ביצה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
במיומנות לארגן שעועית בין ארבע צלחות. נקד את השעועית על כל צלחת עם שישה עד שמונה זיתים.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
5
טפטוף שתי כפות של רוטב על שעועית וזיתים על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
6
מפזרים כף אחת של קרעים לבנים ביצה ולאחר מכן כפית אחת של חלמוני ביצה קורעים על כל סלט שעועית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
זנים של פטריותזנים של פטריות
7
מגישים עם קצת לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך