סלק כבוש

אם יש לך מלח ופלפל, חומץ סיידר, שמן זית כתית נוספת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סלק כבוש כוכב אניס ג'ינג'ר {+ סלק כבוש קמחי}, סלק כבוש, ו סלק כבוש.

הוראות

הסר ירקות מסלק, לשמור לשימוש עתידי (ראה מתכון סלק ירוק). קרצף את הסלק מכל לכלוך.

מרכיבים שתצטרך

סלק ירוק

ירוק

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

שיטת רתיחה.

מניחים את הסלק בסיר בינוני לכסות עם מים על ידי אינץ'. מביאים לרתיחה על חום גבוה ואז להנמיך את החום ולשמור על מבשלים במשך 35 עד 45 דקות, בהתאם לגודל של הסלק, עד שהם פירסינג בקלות עם הקוצים של מזלג.

מרכיבים שתצטרך

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

שיטת קלייה. לשפשף את הסלק עם שמן זית לעטוף אותם בנייר כסף (אתה יכול לעטוף את כולם יחד, אין צורך לעטוף אותם בנפרד). צלוי בתנור 204° במשך שעה או עד שהם פירסינג בקלות עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

תן להם להתקרר למגע.

הרתחת את הסלק, ניקזת אותו ושטפת אותו במים קרים. השתמש באצבעותיך כדי להחליק את הקליפות מן הסלק. הקליפות צריכות לרדת בקלות. זרוק את הקליפות. רבע או לחתוך את הסלק.

מרכיבים שתצטרך

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

1 כפית מלח היקורי מעושן

ויניגרט על ידי שילוב חומץ סיידר, סוכר, שמן זית, חרדל יבש.

מרכיבים שתצטרך

נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם