ספגטי עם שיטאקים, פרמזן ופלפל

Name: ספגטי עם שיטאקים, פרמזן ופלפל
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שימורי מרק עוף דל נתרן או מלאי תוצרת בית; 2 ציפורן שום, טחון; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פלפל שחור טחון טרי; 4 קרום: פירורי קרקר גרהם סטייקים של ניו יורק; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרמזן מגורר, בתוספת יותר להגשה; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 454 פלפל האבנרו פטריות שיטאקה, גבעולים הוסרו, כובעים חתוכים לפרוסות דקות; 340 פלפל האבנרו עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט

Spaghetti with Shiitakes, Parmesan, and Pepper requires roughly 45 minutes from start to finish. This recipe serves 4. This main course has 534 calories, 19g of protein, and 19g of fat per serving. 1 person found this recipe to be flavorful and satisfying. A mixture of parmesan, shiitake mushrooms, fresh-ground pepper, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so tasty.

הוראות

In a large frying pan, heat 2 tablespoons of the oil over moderate heat.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Add the mushrooms, 1/2 teaspoon of the pepper, and the salt and cook, stirring occasionally, until the mushrooms are browned, 5 to 10 minutes.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

Add the garlic and cook, stirring, for 30 seconds.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

Add the broth and bring to a simmer. Cook until reduced to about 1 cup, 2 to 3 minutes.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

Meanwhile, in a large pot of boiling, salted water, cook the spaghetti until just done, about 12 minutes.

מרכיבים שתצטרך

עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

Drain. Toss the spaghetti with the mushroom sauce, the remaining 2 tablespoons oil and 1/4 teaspoon pepper, and the Parmesan.

מרכיבים שתצטרך

עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

דַק-

Serve with more cheese.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

Add a couple of tablespoons chopped fresh herbs, such as chives, tarragon, thyme, or parsley, to the spaghetti along with the Parmesan.

מרכיבים שתצטרך

עשבי תיבול טריים

עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק

1/4 כוס שומן חזיר

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

Wine Recommendation: The mix of flavors opens the door to all sorts of wine choices. To match the earthiness of the mushrooms, try a white based on the chardonnay grape; a Bourgogne Blanc from France would be particularly good. To echo the black pepper, look for a red with a similar flavor, such as a dolcetto from Italy or a petite sirah from California.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)