עוגה עם קרם דה קוקו (טרס לצ'ס)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל שולשת החלבים עוגה עם קרם דה קוקו. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 392 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. אם יש לכם וניל, ביצים, קצפת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: Tres Leches de Coco (קוקוס Tres Leches Cake), Pastel De Tres Leches Con Coco, ו Tres Leches de Ron con Chocolate (Chocolate Rum Tres Leches Cake).
הוראות
מחממים תנור ל 350ºF. גריז תחתון וצדדים של 11x7-inch (2-quart) זכוכית אפייה צלחת עם קיצור.
בקערה גדולה, להכות ביצים עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה לנצח סוכר מגורען; לנצח על מהירות גבוהה על 5 דקות או עד עבה מאוד בצבע לימון. מקציפים במים ווניל במהירות נמוכה. בהדרגה להוסיף קמח, אבקת אפייה ומלח, להכות רק עד הבלילה חלקה.
אופים 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי. מגניב 1 שעה על מתלה תיל.
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל Tres Leches מרכיבים רוטב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
לתקוע העליון של עוגה מקורר בכל רחבי עם קיסם או מזלג; לאט לשפוך רוטב על עוגה, ומאפשר לו להשרות. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות עד שרוב הרוטב נספג.
בקערה קטנה ומקוררת, לנצח שמנת מתוקה אבקת סוכר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.
מגישים עוגה עם שמנת מוקצפת, קוקוס, תותים ופירות קיווי.