עוגות אוכמניות-אוכמניות
חטיפי אוכמניות-אוכמניות עשויים להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 321 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם עמילן תירס, סודה לשתייה, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוגיות אפרסק ובלקברי עם קרם אוכמניות, תותים-blackberry Shortcakes, ו עוגיות בורבון אוכמניות עם קרם ויסקי (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין לחמניות קצרות, קמח בכפית קלה לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מערבבים את הקמח ואת 5 המרכיבים הבאים (באמצעות מלח) בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.
חותכים חמאה צוננת עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד התערובת דומה ארוחה גסה.
הוסף חלב חמאה; מערבבים רק עד לח.
הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש קלות 4 פעמים. בצק ללטף לעובי 1/2 אינץ'; לחתוך עם חותך ביסקוויט 3 אינץ ' כדי ליצור 8 סיבובים בצק.
מניחים כדורי בצק 2 אינץ ' זה מזה על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול.
מערבבים מים וחלבון ביצה, ערבוב עם מקצף; מברשת על סיבובי בצק.
מפזרים באופן שווה עם 2 כפיות סוכר.
אופים ב 400 במשך 13 דקות או עד הזהב.
הסר מהתנור, וקריר על מתלה חוט.
כדי להכין מילוי, לשלב 1 כוס אוכמניות, 1/2 כוס סוכר, מיץ, ו קורנפלור בסיר קטן. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות או עד עבה מעט.
מניחים בקערה גדולה; מוסיפים 2 כוסות אוכמניות הנותרים אוכמניות, ערבוב מעיל. כיסוי וצינה.
באמצעות סכין משונן, לחתוך כל shortcake בחצי אופקית; כפית 1/2 כוס תערובת אוכמניות על החצי התחתון של כל עוגה. למעלה כל מנה עם 2 כפות מוקצף ציפוי וחצי העליון של עוגת קצפת.