קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות43
מגזין

עוגות סרטנים מתובל מרוקאי

עוגות סרטנים מתובל מרוקאי
עוגות סרטנים מתובל מרוקאי הוא pescatarian מתאבנים. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 90 גרם של שומן, וסך הכל 1130 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, עירית, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. נסו עוגות סרטנים מתובל עם לימון וליים aïoli, צ'יפוטלה קציצות סרטן מתובלות ברוטב טומטילו-אבוקדו, ו עוגות הסרטן הישנות של אביט גריל-עוגות הסרטנים האלה ידועות בכך שאין להן מילוי, והרבה טעם (מתכונים דומים).

הוראות

1
כוסברה-כתום Dressing.In סיר, להרתיח את מיץ תפוזים על חום גבוה בינוני עד מופחת 2 כפות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
בואו מגניב, ואז להעביר לבלנדר.בינתיים, במחבת יבשה קטנה, טוסט זרעי כמון על חום מתון, רועד את המחבת מדי פעם, עד ריחני, על 2 דקות. טוחנים את הכמון במטחנת מרגמה או תבלין.
מרכיבים שתצטרך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיף את הכמון לבלנדר יחד עם כוסברה ומיץ לימון להתמזג עד חלקה. עם בלנדר על, להוסיף את שמן קנולה בזרם דק, יציב. מתבלים במלח וקיין.קציצות סרטן.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
סרטןסרטן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מחממים את שמן הזית במחבת לא דביקה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הפלפל האדום והסלרי ומבשלים על חום גבוה בינוני, תוך ערבוב, עד שהירקות רק מתרככים, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
6
מוסיף את הבצל הירוק וג ' ינג ' ר ומבשלים עד הבצל הירוק הם נבולים, 1 עד 2 דקות. מערבבים בכמון, כורכום והל ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכוםכורכום
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
7
מוסיפים את השמנת ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
8
להעביר לקערה ולתת מגניב מעט.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מוסיפים את בשר הקרם לתערובת הקרם יחד עם 1/4 כוס בתוספת 1 כף פירורי הלחם, 1/2 כפות כל אחת מהפטרוזיליה והעירית, ואת גרידת הלימון. מתבלים עם קאיין ומלח ומערבבים בעדינות אבל ביסודיות.עם ידיים לחות, לעצב את תערובת הסרטן לתוך 8 עוגות, באמצעות כוס 1/3 scant עבור כל אחד; העוגות צריך להיות על 3 אינץ 'רחב ו 3/4 אינץ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סרטןסרטן
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
10
מורחים את פירורי הלחם הנותרים על צלחת גדולה. מעיל את עוגות הסרטן עם פירורי לחם ולהעביר גיליון אפייה מרופדת בנייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
11
חום 2 כפות של שמן קנולה במחבת בינונית nonstick.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מוסיפים חצי מעוגות הסרטן ומבשלים עד להשחמה ופריכה, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
13
העברה למגש. חזור עם שמן קנולה הנותרים ועוגות סרטן. מסדרים את עוגות הסרטן על צלחות, טפטוף עם רוטב כוסברה-כתום ומקשטים עם 1/2 כף הנותרים כל אחת מהפטרוזיליה והעירית.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
סרטןסרטן

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם בסגנון יפני (panko) או 1 פירורי לחם כוס, מעופש גספירורי לחם בסגנון יפני (panko) או 1 פירורי לחם כוס, מעופש גס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1צביטה1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2ריבס, קצוץ טרי או קפוא1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסלרי, קצוץ דקסלרי, קצוץ דק2(חוֹרֶף)עירית, קצוץ דקעירית, קצוץ דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלה כוסברה ארוז בקלילותעלה כוסברה ארוז בקלילות11 קילו קישואים,זרעי כמוןזרעי כמון1(יכול להיות או להרחיק)זנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון0(יכול להיות או להרחיק)הל קרקעהל קרקע1(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1(יכול להיות או להרחיק)גרידת לימון, מגורד דקגרידת לימון, מגורד דק227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר סרטן גוש, הרים מעלבשר סרטן גוש, הרים מעל1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי2(חוֹרֶף)פטרוזיליה, קצוצה דקפטרוזיליה, קצוצה דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפלפל אדום, קצוץ דקפלפל אדום, קצוץ דק2ריבס, קצוץ טרי או קפוא1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים2בצל ירוק, לבן ועדין ירוק, פרוס דקבצל ירוק, לבן ועדין ירוק, פרוס דק1(יכול להיות או להרחיק)כורכוםכורכום

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה שמורת Ema סנטאן. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
שרדונה שמורת סנטה אמה
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.