עוגות צהובות ללא גלוטן

Name: עוגות צהובות ללא גלוטן
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 1 קילו קישואים, אפרסקים טריים או קפואים פרוסים; 1 (יכול להיות או להרחיק) על הסוכר של קונדיטורים; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול); 3 חלמונים; 3 קרום פאי פירורים (קיבלר); 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך; 1 (יכול להיות או להרחיק) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 400 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) קמח דוחן; 300 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) עמילן תפוחי אדמה; 2 (יכול להיות או להרחיק) קליפות פסיליום; 300 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) קמח אורז מתוק; 345 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) (3 מקלות אמריקאים) חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר; 1 1 קילו קישואים, 6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

עוגות צהובות ללא גלוטן עשויות להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-24 מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 5 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל של 344 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם קליפות פסיליום, ביצים, מלח כשר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 45 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 19%. הציון הזה לא כל כך אדיר. נסו עוגה צהובה ללא גלוטן וקאפקייקס, קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן עשוי מקמח שעועית גרבנזו-הקאפקייקס הטובים ביותר שלי ללא גלוטן עד כה, ו עוגה צהובה ללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות מאפינס של 12 כוסות. (לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש כאן בספינות קאפקייקס.)

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

ציוד שתשתמש בו

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

בישול פולנטה

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מקציפים יחד את תערובת הקמח, הפסיליום, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

על הסוכר של קונדיטורים

תערובת קמח

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

שים את החמאה לתוך קערה של מערבל לעמוד. בעזרת חיבור ההנעה במהירות בינונית, מסתחררים את החמאה והסוכר יחד עד שהם משולבים היטב, שמנת ואוורירית, כ -3 דקות. הקפידו לגרד את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מקציפים יחד את הביצים, החלמונים ותמצית הווניל. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

זנים של פטריות

(קיבלר)

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

גימור הבלילה: כשמיקסר המעמד פועל, מוסיפים את תערובת הביצים, כף אחת בכל פעם, לחמאה המוקרמת והסוכר. כאשר התערובת כולה משולבת בתערובת החמאה והסוכר, מוסיפים לקערה 1/3 מהחומרים היבשים. כאשר אין סימן גלוי של קמח, להוסיף 1/2 של חלב חמאה. כאשר זה משולב, חזור על תהליך זה, מסתיים עם החומרים היבשים.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

לוראן מטבח מקצועי®

ליקוריץ צהוב וירוק

(קיבלר)

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

אפיית הקאפקייקס: בעזרת כדור גלידה קטן, כף מספיק בלילת עוגה לתבניות המאפינס המוכנות כדי למלא כל אחת מהן 2/3 מהדרך.

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

שוש מחרוזת נעליים

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים

בישול פולנטה

מכניסים את התבנית לתנור ואופים עד שהקאפקייקס מעט יציבים למגע וקיסם המוחדר לקאפקייקס יוצא נקי, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

ציוד שתשתמש בו

טעם חמאה צלול

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

אפשר לקאפקייקס להתקרר בתבניות למשך 15 דקות. העבירו סכין חמאה סביב שולי הקאפקייקס, ואז הפכו אותם על מתלה קירור.

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ציוד שתשתמש בו

סכין חמאה

תפוזים, פרוסים וחצויים

יוצקים את כל הקמחים למיכל גדול. (חנויות לאספקת מסעדות מוכרות מיכלי פלסטיק גדולים שמתאימים למטרה זו היטב. אתה יכול גם להשתמש בצנצנת זכוכית גדולה.) לנער ולנער ולנער חזק יותר עד שכל הקמחים הפכו לצבע אחד.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות