קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגות שוער שוקולד, פורטר גנאש, קרמל תירס קראנץ, מרנג קלוי

עוגות שוער שוקולד, פורטר גנאש, קרמל תירס קראנץ, מרנג קלוי
עוגיות שוקולד פורטר, פורטר גנאש, קראמל תירס קראנץ, מרנג קלוי עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 588 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 32 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. לך לחנות ותביא סודה לשתיה, בירה לשוער, פופקורן עם קרמל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו סנדלר פירות יער שוער שוקולד, מאפינס שוקולד, בייקון & פורטר, ו חטיפים פורטר (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור העוגות: מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו מחבת קאפקייקס מיני עם 12 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינס מינימגש מאפינס מיני
ספינות מאפינסספינות מאפינס
תנורתנור
2
לנפות את הקמח, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית. תניח את הקערה בצד.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף משוט, שמנת הסוכר והשמן יחד, על 5 דקות. לגרד את הצדדים של הקערה, ולאחר מכן להוסיף את תמציות וניל וקפה ביצה 1 בכל פעם, גירוד את הצדדים של הקערה לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
קפהקפה
קרםקרם
סוכרסוכר
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
קערהקערה
4
לטאטא בירה השוער שלך וקקאו יחד בקערה נפרדת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פורטר.פורטר.
אבקת קקאואבקת קקאו
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
5
הפוך את המיקסר לנמוך והוסף את השמנת החמוצה שלך. המשך עם המיקסר על המהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את תערובת הקמח ותערובת קקאו, לסירוגין בין השניים, מתחיל ומסתיים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
6
מלא את liners מוכן חצי מלא עם הבלילה ואופים במשך 30 דקות. מגניב.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
בקערה בטוחה למיקרוגל, מחממים את בירה פורטר ל-130 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
פורטר.פורטר.
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
8
יוצקים את הבירה על השוקולד הלבן בקערה בינונית ונקייה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד לבןשוקולד לבן
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
להקציף עד incorporated.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
10
להעביר את הגנאש לבקבוק רוטב לשימוש. החזק בטמפרטורת החדר עד הקאפקייקס מקורר.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
רוטברוטב
11
עבור קראנץ ' קרמל תירס: בקערה בטוחה במיקרוגל, לחמם את חמאת הבוטנים שלך ושוקולד חלב במשך 30 במרווחים שניים עד מומס. מערבבים עם כפית בין חימום. לרסק את תירס הקרמל במעבד מזון עד בסדר.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חלבשוקולד חלב
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
פופקורן קרמלפופקורן קרמל
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
12
יוצקים את תערובת השוקולד על תירס הקרמל. מערבבים עם כף עד incorporated. צ ' יל במקרר עד סט. סקופ עם סקופ גלידה מספר 70 על צלחת מרופדת בנייר שעווה. שמור בטמפרטורת החדר עד ההרכבה.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמלפופקורן קרמל
שוקולדשוקולד
גלידהגלידה
ציוד שתשתמש בו
סקופ גלידהסקופ גלידה
1
מערבבים את חלבוני הסוכר והביצה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
לטאטא כל הזמן על אש נמוכה, להביא את התערובת ל 110 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
יוצקים את תערובת הביצים לתוך מערבל עומד מצויד מצורף שוט. שוט עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר; התערובת צריכה להיות קלה, רכה ומבריקה.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
4
מוסיף את תמצית וניל ומלח. מתכון זה צריך להיעשות רק לפני ההרכבה.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
מלחמלח
5
כדי להרכיב: לדחוף את מילוי תירס הקרמל לאמצע כל קאפקייק פורטר. למלא את החור עם ganache פורטר. צ ' יל עד סט.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמלפופקורן קרמל
קאפקייקסקאפקייקס
פורטר.פורטר.
6
מלא שקית צנרת מצויד עם קצה כוכב חצי מלא עם מרנג. מקטרת על העוגה. טוסט מקצפת עם לפיד מטבח.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
טוסטטוסט
7
מקשטים עם תירס קרמל.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמלפופקורן קרמל

מרכיבים

1(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבירה פורטרבירה פורטר2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבירה פורטרבירה פורטר1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח עוגהקמח עוגה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתירס קרמל, כגון קרקר ג'ק, בתוספת יותר לקישוטתירס קרמל, כגון קרקר ג'ק, בתוספת יותר לקישוט2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמטבעות שוקולד לבןמטבעות שוקולד לבן596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקקאוקקאו1(יכול להיות או להרחיק)תמצית קפהתמצית קפה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאת בוטנים מוקרמתחמאת בוטנים מוקרמת4תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהירסוכר חום בהיר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמטבעות שוקולד חלבמטבעות שוקולד חלב0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות