עוגיות שוקולד פורטר, פורטר גנאש, קראמל תירס קראנץ, מרנג קלוי עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 588 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 32 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. לך לחנות ותביא סודה לשתיה, בירה לשוער, פופקורן עם קרמל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו סנדלר פירות יער שוער שוקולד, מאפינס שוקולד, בייקון & פורטר, ו חטיפים פורטר (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור העוגות: מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו מחבת קאפקייקס מיני עם 12 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינס מיני
ספינות מאפינס
תנור
2
לנפות את הקמח, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית. תניח את הקערה בצד.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
קמח לכל מטרה
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף משוט, שמנת הסוכר והשמן יחד, על 5 דקות. לגרד את הצדדים של הקערה, ולאחר מכן להוסיף את תמציות וניל וקפה ביצה 1 בכל פעם, גירוד את הצדדים של הקערה לאחר כל תוספת.
לטאטא בירה השוער שלך וקקאו יחד בקערה נפרדת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פורטר.
אבקת קקאו
בירה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
5
הפוך את המיקסר לנמוך והוסף את השמנת החמוצה שלך. המשך עם המיקסר על המהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את תערובת הקמח ותערובת קקאו, לסירוגין בין השניים, מתחיל ומסתיים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצה
אבקת קקאו
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
6
מלא את liners מוכן חצי מלא עם הבלילה ואופים במשך 30 דקות. מגניב.
ציוד שתשתמש בו
תנור
7
בקערה בטוחה למיקרוגל, מחממים את בירה פורטר ל-130 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
פורטר.
בירה
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
8
יוצקים את הבירה על השוקולד הלבן בקערה בינונית ונקייה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד לבן
בירה
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
להקציף עד incorporated.
ציוד שתשתמש בו
מקציף
10
להעביר את הגנאש לבקבוק רוטב לשימוש. החזק בטמפרטורת החדר עד הקאפקייקס מקורר.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקס
רוטב
11
עבור קראנץ ' קרמל תירס: בקערה בטוחה במיקרוגל, לחמם את חמאת הבוטנים שלך ושוקולד חלב במשך 30 במרווחים שניים עד מומס. מערבבים עם כפית בין חימום. לרסק את תירס הקרמל במעבד מזון עד בסדר.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חלב
חמאת בוטנים
פופקורן קרמל
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
מיקרוגל
קערה
12
יוצקים את תערובת השוקולד על תירס הקרמל. מערבבים עם כף עד incorporated. צ ' יל במקרר עד סט. סקופ עם סקופ גלידה מספר 70 על צלחת מרופדת בנייר שעווה. שמור בטמפרטורת החדר עד ההרכבה.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמל
שוקולד
גלידה
ציוד שתשתמש בו
סקופ גלידה
1
מערבבים את חלבוני הסוכר והביצה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
סוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
לטאטא כל הזמן על אש נמוכה, להביא את התערובת ל 110 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
מקציף
3
יוצקים את תערובת הביצים לתוך מערבל עומד מצויד מצורף שוט. שוט עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר; התערובת צריכה להיות קלה, רכה ומבריקה.
מרכיבים שתצטרך
ביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
4
מוסיף את תמצית וניל ומלח. מתכון זה צריך להיעשות רק לפני ההרכבה.
מרכיבים שתצטרך
תמצית וניל
מלח
5
כדי להרכיב: לדחוף את מילוי תירס הקרמל לאמצע כל קאפקייק פורטר. למלא את החור עם ganache פורטר. צ ' יל עד סט.
מרכיבים שתצטרך
פופקורן קרמל
קאפקייקס
פורטר.
6
מלא שקית צנרת מצויד עם קצה כוכב חצי מלא עם מרנג. מקטרת על העוגה. טוסט מקצפת עם לפיד מטבח.