קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

עוגות תפוז עם ציפוי קצפת אננס כתוש כתום

עוגות תפוז עם ציפוי קצפת אננס כתוש כתום
עוגות תפוז עם ציפוי קצפת אננס כתוש כתום עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם אבקת אפייה, מלח, סוכר מגורעןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגת לירה ריקוטה עם מילוי כתום דם, קצפת Mascarpone ציפוי ופרוסות תפוז דם מסוכרים, עוגיות סורגום עם קרם מוקצף ויסקי כתום-Wild West Cupcakes, ו קאפקייקס קמח תירס עם טעם כתום וקצפת גרנד מרנייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הקאפקייקס: מחממים מראש את תנור ההסעה ל 325 מעלות f או תנור סטנדרטי ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בקערת מיקסר גדולה, שמנת יחד את הסוכר והחמאה עד אור ורך עם מערבל חובה כבד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, ומערבבים ביסודיות לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
4
מוסיפים את תמצית הכתום ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
מוסיפים חצי מהקמח לקערת המיקסר יחד עם הקרם.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
מערבבים עד הקמח מעורבב, גירוד הצדדים של הקערה עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
מוסיפים את שאר תערובת הקמח, סודה כתומה וגרידת תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
9
מערבבים עד הבלילה חלקה וכל גושי הקמח נעלמו.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
10
מלא 24 ספינות קאפקייקס חצי מלא ואופים במשך 20 דקות בתנור הסעה או 28 דקות בתנור הסטנדרטי. החלק העליון של העוגות צריך להיות משחימים קלות. בדוק את הקאפקייקס כדי לוודא בלילת מקלות על קיסם עץ כאשר מוכנס לתוך הקאפקייקס. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
לציפוי: בקערת מיקסר גדולה, לנצח את הקרם, סוכר ותמצית על מהירות בינונית עד פסגות נוקשות טופס באמצעות מערבל חובה כבד. מקפלים בעדינות את האננס ואת גרידה באמצעות מרית פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
12
להרכיב: מעל כל קאפקייק עם מנה גדולה של ציפוי.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
13
מגישים מיד או צמרמורת עד מוכן לשרת.

מרכיבים

4(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסודה כתומהסודה כתומה11 קילו קישואים,תמצית תפוזים שמשתמש בשמן כתום אמיתיתמצית תפוזים שמשתמש בשמן כתום אמיתי2(יכול להיות או להרחיק)תמצית תפוזים שמשתמש בשמן כתום אמיתיתמצית תפוזים שמשתמש בשמן כתום אמיתי11 קילו קישואים,גרידה כתומהגרידה כתומה11 קילו קישואים,גרידת תפוז טרייהגרידת תפוז טרייה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאננס טרי מרוסק עם מיץאננס טרי מרוסק עם מיץ11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2מקלותחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר4largesביצים שלמותביצים שלמות