עוגיות חמאה מקדמיה עם חמוציות מיובשות היא מוצרי חלב חינם וצמחוני קינוח. מנה אחת מכילה 77 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 30 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, סוכר חום, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות חמאת מקדמיה עם חמוציות מיובשות, עוגיות חמאת מקדמיה עם חמוציות מיובשות, ו עוגיות שיבולת שועל עם חמוציות מיובשות ופיסטוקים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים אגוזים במעבד מזון; תהליך עד חלקה (כ 2 דקות), גירוד הצדדים של קערה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מערבבים חמאת מקדמיה, 1/2 כוס סוכר מגורען, וסוכר חום בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
חמאת מקדמיה
דיאט קרם סודה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
להוסיף וניל וביצה; לנצח היטב.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדרים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
6
מערבבים קמח, סודה לשתיה, מלח ואגוז מוסקט טחון, תוך ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
על הסוכר של קונדיטורים
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
להוסיף תערובת קמח לתערובת סוכר; להכות במהירות נמוכה רק עד בשילוב (תערובת תהיה עבה מאוד). מערבבים אוכמניות קצוצות. צ ' יל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
8
מחלקים בצק מקורר לתוך 30 מנות שוות; לגלגל כל חלק לכדור.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
9
מניחים 1 כף סוכר מגורען בקערה קטנה. לחץ קלות על כל כדור לסוכר; מניחים כל כדור, צד סוכר למעלה, על גיליון אפייה מכוסה בנייר קלף.