קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
עולם תוסס של משאיות אוכל מדרום אסיה בפסטיבל מיססוגה
חוגגים את יום העצמאות של קוסטה ריקה עם חוויה קולינרית אותנטית
המבצעים הטובים ביותר על מתנות אוכל: מבצעי בלאק פריידי וסייבר מאנדיי
פסטיבל האוכל השחור: הרפתקה קולינרית שאין כמותה
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
קשת המזון לפי צבעים עשירה בחומרים מזינים
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
עוגת גבינה מוס שוקולד עשיר
עוגת גבינה מוס שוקולד עשירה עשויה להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים לקינוח שלך. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 8 גרם חלבון, 47 גרם שומן, ובסך הכל 689 קלוריות. זה יהיה להיט שלך יום האהבה אירוע. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם יש לכם גרגרי קפה, שמנת מתוקה כבדה, תמצית ונילן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 18%, וזה לא כל כך עצום. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון מוס שוקולד עשיר, מוס שוקולד עשיר, ו מוס שוקולד מנטה טבעוני עשיר וקרמי.
הוראות
1
בקערה קטנה שלבו את פירורי הקרקר, הסוכר, הקקאו והחמאה; לחץ על תחתית 9 אינץ ' משומן. מחבת קפיצית.
מרכיבים שתצטרך![תוספת מוקצפת ואגוזי פקאן קצוצים]()
תוספת מוקצפת ואגוזי פקאן קצוצים![2 זיתים ממולאים בפימיינטו]()
2 זיתים ממולאים בפימיינטו![1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי]()
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק
תוספת מוקצפת ואגוזי פקאן קצוצים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ליקוריץ צהוב וירוקציוד שתשתמש בו![נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה]()
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)2
אופים ב 350 במשך 10 דקות. מצננים על רשת.
ציוד שתשתמש בו![תפוזים, פרוסים וחצויים]()
תפוזים, פרוסים וחצויים![1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור]()
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
תפוזים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור3
לעוגת גבינה: בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת וסוכר לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך![חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת]()
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתליקוריץ צהוב וירוקציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם5
מוסיפים את השמנת החמוצה, הווניל וליקר הקפה; מקציפים רק עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך![ליקר קפה]()
ליקר קפה![צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק]()
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק![דבש הדרים]()
דבש הדרים
ליקר קפה
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
דבש הדרים7
מניחים תבנית על תבנית עם נייר אפייה.
ציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)8
אופים 30-35 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מצננים על רשת למשך 10 דקות. בזהירות להפעיל סכין סביב קצה המחבת כדי לשחרר; מגניב 1 שעה יותר. מקררים עד להתקררות מוחלטת.
ציוד שתשתמש בו![תפוזים, פרוסים וחצויים]()
תפוזים, פרוסים וחצויים![1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור]()
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
תפוזים, פרוסים וחצויים1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)9
עבור מוס וציפוי: בקערה קטנה, מפזרים ג ' לטין מעל מים; תן לעמוד במשך 1 דקה או עד להתרכך. בסיר קטן שלבו את החלמונים, החלב, הסוכר וגרגרי הקפה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת מגיעה ל -160 או שהיא סמיכה מספיק לציפוי גב כף מתכת.
מרכיבים שתצטרך![גרגירי קפה נוספים, מרוסקים]()
גרגירי קפה נוספים, מרוסקים![זנים של פטריות]()
זנים של פטריות![חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות]()
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גרגירי קפה נוספים, מרוסקים
זנים של פטריות
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףאריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)10
מסירים מהאש; מקציפים ג ' לטין עד להמסה. מערבבים פנימה את השוקולד, הרום ו -1 / 2 כפית הווניל עד להמסת השוקולד.
מרכיבים שתצטרך![זילוף בצורת לב]()
זילוף בצורת לב![חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות]()
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות![דבש הדרים]()
דבש הדרים![דבש הדרים]()
דבש הדרים
זילוף בצורת לבחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותדבש הדרים
דבש הדריםציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם11
יוצקים לקערה קטנה. מניחים את הקערה בקערה גדולה יותר של מי קרח; מערבבים מדי פעם עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)12
בינתיים, בקערה גדולה, היכו שמנת עד שהוא מתחיל להתעבות.
מרכיבים שתצטרך![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)13
מוסיפים את הסוכר של הקונדיטורים ואת הווניל שנותר; מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים חצי שמנת לתערובת מוס; מורחים על עוגת גבינה. למעלה עם שמנת שנותרה. מכסים ומכניסים למקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך![ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים]()
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים![דבש הדרים]()
דבש הדרים![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםדבש הדרים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים14
לקישוט תלתל שוקולד: במיקרוגל ממיסים ציפוי סוכריות שוקולד מריר; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות שוקולד]()
סוכריות שוקולד![זילוף בצורת לב]()
זילוף בצורת לב
סוכריות שוקולדזילוף בצורת לבציוד שתשתמש בו![ירקות בתערובת קליפורניה]()
ירקות בתערובת קליפורניה
ירקות בתערובת קליפורניה15
מורחים שכבה דקה על תבנית אפייה וגוררים מזלג דרך שוקולד.
מרכיבים שתצטרך![זילוף בצורת לב]()
זילוף בצורת לב![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
זילוף בצורת לבפלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)ציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®17
חזור על הפעולה עם ציפוי ממתקים לבן; מורחים בזהירות על ציפוי ממתקים כהה.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות מרגרינה או חמאה]()
2 כפות מרגרינה או חמאה![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כפות מרגרינה או חמאהפלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)18
הניחו לעמוד בטמפרטורת החדר רק עד להתייצבות. מחזיקים מגרד בצק או מרית מתכת יציבה בזווית של 45, מגרדים מעל החלק העליון של השוקולד ליצירת תלתלים מפוספסים. לקשט עוגה עם תלתלים.
מרכיבים שתצטרך![זילוף בצורת לב]()
זילוף בצורת לב![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
זילוף בצורת לב
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)ציוד שתשתמש בו![מגרד בצק]()
מגרד בצק![1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה]()
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
מגרד בצק
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדהציוד
מרכיבים
3(חוֹרֶף)![אפיית קקאו]()
אפיית קקאו76אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![חמאה, נמסה]()
חמאה, נמסה142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![ציפוי סוכריות שוקולד מריר, קצוץ]()
ציפוי סוכריות שוקולד מריר, קצוץ142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![ציפוי סוכריות לבן, קצוץ]()
ציפוי סוכריות לבן, קצוץ31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![ליקר קפה]()
ליקר קפה30אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![סוכר ממתקים]()
סוכר ממתקים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![גבינת שמנת, מרוכך]()
גבינת שמנת, מרוכך4larges![חלמונים]()
חלמונים2larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות1מעטפה![ג'לטין ללא טעם]()
ג'לטין ללא טעם1056 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)]()
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)4766 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמנת מתוקה]()
שמנת מתוקה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![גרגרי קפה מיידיים]()
גרגרי קפה מיידיים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![רום קל]()
רום קל1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![2% חלב]()
2% חלב113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![שוקולד חצי מתוק, קצוץ]()
שוקולד חצי מתוק, קצוץ227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![שמנת חמוצה]()
שמנת חמוצה67אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק150אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק3(חוֹרֶף)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![תמצית וניל, מחולק]()
תמצית וניל, מחולק31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.![6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס]()
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מים קרים]()
מים קרים
אפיית קקאו76אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
חמאה, נמסה142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
ציפוי סוכריות שוקולד מריר, קצוץ142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ציפוי סוכריות לבן, קצוץ31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
ליקר קפה30אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
סוכר ממתקים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
גבינת שמנת, מרוכך4larges
חלמונים2larges
ביצים, מוכות קלות1מעטפה
ג'לטין ללא טעם1056 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)4766 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמנת מתוקה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
גרגרי קפה מיידיים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
רום קל1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
2% חלב113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
שוקולד חצי מתוק, קצוץ227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
שמנת חמוצה67אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
ליקוריץ צהוב וירוק150אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ליקוריץ צהוב וירוק3(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוק21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.
תמצית וניל, מחולק31 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מים קריםיין מומלץ: קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce, Sauternes
קציר מאוחר ריזלינג, למברוסקו דולצ ' ה וסוטרנס הם הבחירות המובילות שלי לעוגת גבינה. יינות קינוח לבנים הם בחירה בטוחה לעוגת גבינה (ללא שוקולד), אבל למברוסקו מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסית. אתה יכול לנסות מדיצ 'י ארמט קונצ' רטו למברוסקו רג ' יאנו. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-23 דולר לבקבוק.
