עוגת גבינה עם שוקולד-אוכמניות לבנה

עוגת גבינה אוכמניות שוקולד לבן דורשת על 1 שעה ו 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 850 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 60 גרם שומן. . גשו לסופר וקנו מיץ לימון, גבינת שמנת, חמאה מזוקקת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה לא כל כך מצוין. נסו עוגת גבינה עם אוכמניות ושוקולד לבן, עוגת גבינה עם שוקולד-אוכמניות לבנה, ו חטיפי עוגת גבינה עם אוכמניות ושוקולד לבן (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 275 מעלות F (135 מעלות C). הפוך את הקרום: במעבד מזון, למזג יחד את פירורי קרקר גרהם, שקדים וסוכר עד השקדים הם טחונים בסדר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)

( 23)

צנצנת שימור פטל ללא גרעינים

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

יוצקים חמאה מומסת וקרמל תוך כדי עיבוד, עד תערובת משולבת. לחץ על התערובת על החלק התחתון, וחצי דרך למעלה בצד של מחבת springform 10 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה

הפוך את המילוי: בקערת מתכת על מחבת של מים רותחים בקושי, להמיס את השוקולד הלבן, ערבוב עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד לבן

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהחום והנח בצד. בקערה גדולה, לנצח את גבינת שמנת 3/4 כוס סוכר עד חלקה. מקציפים את הביצים ואת החלמונים, אחד בכל פעם. מקציפים את הקמח ואת הוניל ומתמזגים בשוקולד הלבן המומס לאט, מכים עד שהמילוי משולב היטב.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד לבן

חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת

זנים של פטריות

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

לוראן מטבח מקצועי®

ליקוריץ צהוב וירוק

(קיבלר)

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

יוצקים מילוי לקרום.

מרכיבים שתצטרך

צנצנת שימור פטל ללא גרעינים

אופים באמצע תנור שחומם מראש במשך 1 שעה. ואז לכבות את החום, ו לפצח את דלת התנור אינץ', לתת עוגת גבינה להתקרר בתנור לטמפרטורת החדר. מכסים באופן רופף ומקררים בין לילה לפני הסרת מחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הפוך את הציפוי: בסיר, לשלב 1/2 כוס סוכר קורנפלור. מערבבים במים אוכמניות. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם. לחץ דרך מסננת בסדר. מערבבים במיץ לימון, מאפשרים להתקרר, ולאחסן בצנצנת זכוכית.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'