קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות36
ציון בריאות0
מגזין

עוגת גיליון שכבת לימון

עוגת גיליון שכבת לימון
עוגת גיליון שכבת לימון עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 322 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 36 מנות. גשו לסופר וקנו את תמצית ונילן, קמח לעוגה, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו עוגת שכבות לימון ורוזמרין רכה עם ציפוי גבינת שמנת לימון, עוגת שכבות לימון עם ציפוי גבינת שמנת לימון, ו עוגת גיליון לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
במיקסר מצויד מצורף whisk (או באמצעות מערבל יד), שוט את החלבונים ביצה עד נוקשה אבל לא יבש. להכניס למקרר.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
2
מחממים תנור ל 350 מעלות F. קו שני 13 על ידי 18 אינץ ' אפייה גיליונות עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
3
במערבל מצויד מצורף משוט (או באמצעות מערבל יד), קרם את החמאה עד חלקה. עם ריצת המיקסר, מוסיפים לאט את הסוכר ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים את הוניל, תמצית שקדים, וגרידת לימון ומערבבים היטב. לנפות את הקמח 3 פעמים עם אבקת אפייה (זה כדי להבהיר את העוגות).
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5
מוסיפים שליש מתערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
6
מוסיפים חצי מהחלב לתערובת החמאה ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
7
מוסיפים עוד שליש מתערובת הקמח ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
8
מוסיפים את החלב הנותרים ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
9
מוסיף את הקמח שנותר ומערבבים עד חלקה. מקפלים פנימה את החלבונים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
10
יוצקים את הבלילה לתוך דפי אפייה מוכנים, ממלאים אותם על 1/2 מלא.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
11
אופים עד המשרד למגע 20 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
בואו להתקרר במחבת.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
כדי להפוך את הציפוי, מניחים חלבונים ביצה וסוכר בקערת ערבוב וחמים על מים חמים כדי להמיס את הסוכר (זה מרנג שוויצרי).
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
14
הסר מן החום ואת השוט עם מצורף שוט עד קריר ונוקשה.
15
מוסיפים את החמאה, קצת בכל פעם, ואז מוסיפים טעם.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
16
כריך 2 שכבות של עוגה יחד עם 1/2 של קרם חמאה ביניהם. כפור העליון עם המחצית הנותרת ולהשתמש מסרק הדובדבן לעשות קווים גליים בכל רחבי פני השטח. צ ' יל במשך 2 שעות. לאחר מכן לקצץ את הקצוות לחתוך לתוך ברים.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
סוכריות ג'לי תפוזיםסוכריות ג'לי תפוזים