קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

עוגת השוקולד של מיני

עוגת השוקולד של מיני
עוגת השוקולד של מיני היא אולי הקינוח שאתם מחפשים. מתאים ל-20 מנות. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 216 קלוריות. גשו לסופר וקנו ביצים, תמצית ונילן, קצפת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. עם כפית ציון של 11% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: עוגת השוקולד של מיני, לחם פרג לימון רזה (לחם לולאה פירות), ו עוגת פודינג שוקולד.

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
להקל את קרום העוגה לתוך צלחת עוגה 9 אינץ ' ו crimp הקצוות באופן דקורטיבי. דקור את הקרום בקלילות במזלג. קו הקרום עם נייר רדיד או קלף ולמלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מרירשעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
אופים במשך 15 דקות או עד סט.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
הסר את נייר הכסף ואת המשקולות ואופים במשך כ 5 דקות יותר, רק עד הקרום יבש אבל לא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
5
בינתיים, בקערה, לטאטא את הסוכר עם אבקת קקאו, חמאה, ביצים, התאדה חלב, וניל ומלח עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות קוקוס מגורר6 אונקיות קוקוס מגורר
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
יוצקים את המילוי לתוך מעטפת העוגה ואופים במשך כ 45 דקות, עד המילוי מוגדר סביב הקצוות אבל קצת jiggly במרכז. מכסים את הקרום עם רצועות נייר באמצע האפייה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
להעביר את העוגה למתלה ולתת מגניב לחלוטין לפני חיתוך לתוך טריזים.
8
מגישים עם קצפת.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי