קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות16
ציון בריאות2
מגזין

עוגת שוקולד מרשמלו

עוגת שוקולד מרשמלו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת s ' mores שוקולד. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 388 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. אם יש לך חלב, סוכר, שוקולד מריר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: עוגיות עוגיות שוקולד מרשמלו, שוקולד לבן s ' mores עוגות דביקות, ו שוקולד לבן s ' mores עוגות דביקות.

הוראות

1
מחממים התנור ל 32
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
2
חמאה שני 8 אינץ ' מחבתות אפייה מרובע ו בשורה התחתונה עם נייר קלף. חמאה על הנייר ולאבק את המחבתות עם קמח, הקשה על עודף.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
3
בקערה גדולה, לטאטא את 2 כוסות קמח עם סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה בינונית, לטאטא את החלב עם שמן צמחי, ביצים ווניל.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
בֹּטֶןבֹּטֶן
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
4
מוסיפים את הנוזל למרכיבים היבשים ומקציפים רק עד לקבלת חלקה.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
לגרד את הבלילה לתוך המחבתות מוכנות.
6
אופים במשך כ 40 דקות, עד שקיסם מוכנס במרכז העוגות יוצא עם כמה פירורים מצורפים.
ציוד שתשתמש בו
חבלי שוש טוויסט שחורחבלי שוש טוויסט שחור
למסיבותלמסיבות
7
בואו להתקרר במחבתות על מתלה חוט, ואז להתברר מגניב לחלוטין. לקלף את הקלף. הפעל את העוגות בצד ימין על 2 גיליונות אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
8
בקערה קטנה, מפזרים את הג ' לטין על המים הקרים ולתת לעמוד עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
9
בסיר בינוני, לשלב 1/2 כוס הסוכר עם סירופ תירס ומערבבים על חום מתון עד הסוכר הוא מומס ביסודיות. מביאים את תערובת סירופ התירס לרתיחה, מנגבים את כל גבישי הסוכר שעשויים להיווצר בצד של המחבת עם מברשת מאפה לחה. מבשלים מעל חום מתון, ללא ערבוב, עד תערובת סירופ תירס מגיע 250 על מדחום ממתקים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מברשת מאפהמברשת מאפה
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
10
הסר מהחום ומערבבים את הג ' לטין הרך; התערובת תהיה קצף.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
11
בינתיים, בקערה של מערבל חשמלי עומד מצויד עם מקצף, להכות את החלבונים ביצה זרעי וניל במהירות בינונית עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
בֹּטֶןבֹּטֶן
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
12
להוסיף את 1/2 הנותרים כוס סוכר, 1 כף בכל פעם, להכות היטב בין תוספות. לנצח עד הלבנים נוקשים מבריק, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
13
עם המיקסר במהירות בינונית, בזהירות לשפוך את תערובת סירופ תירס חם בזרם דק לתוך חלבוני הביצה, מכוון לאזור בין המקצף בצד של הקערה. מקציפים את ציפוי עד עבה מאוד אטום, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
14
מחממים את המטגן ומניחים מתלה 8 אינץ ' מהחום. באמצעות מרית אופסט, להפיץ את ציפוי המרשמלו על צמרות העוגות.
מרכיבים שתצטרך
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
15
בואו לעמוד על 1 דקה, עד סט קל. לצלות את העוגות אחד בכל פעם, הסטת המחבת לפי הצורך אפילו בראונינג, על 5 דקות. הכנס את הקרקרים השבורים לתוך המרשמלו וטפטוף עם השוקולד המומס.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גסחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים, כגון Butterfinger, קצוצים גס
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
16
מגישים בעוד המרשמלו הוא עדיין חם.
מרכיבים שתצטרך
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד מריר-מתוק, נמס.שוקולד מריר-מתוק, נמס.1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ תירס קלסירופ תירס קל3largesתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה2תוספת זחליםקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה, ועוד לאבקקמח לכל מטרה, ועוד לאבק2(יכול להיות או להרחיק)ג'לטין ללא טעםג'לטין ללא טעם6קרקרים שלמים, שבוריםקרקרים שלמים, שבורים11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק1שעועית וניל, פיצול וזרעים שרוטיםשעועית וניל, פיצול וזרעים שרוטים2(חוֹרֶף)תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2(חוֹרֶף)מים קריםמים קרים