בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular מעולה של 10%. מתכונים דומים: עוגת שוקולד מתוקה גרמנית מקורית של בייקר, עוגות השוקולד המתוקות של "בייקר' ס ג'רמן", ו עוגיות פצפוצי שוקולד המתוקות של הגרמנית של בייקר.
הוראות
1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מכסים תחתית של 3 (9 אינץ') מחבתות עגולות עם קלף; הצדדים ספריי עם ספריי בישול. מיקרוגל שוקולד ומים בקערה גדולה למיקרוגל על גבוה 1-1/2 עד 2 דקות. או עד שוקולד הוא כמעט נמס, ערבוב לאחר 1 דקות. מערבבים עד שוקולד נמס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
שוקולד
מים
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
3
לנצח חלבונים ביצה בקערה קטנה עם מיקסר על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
קערה
4
מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח. מקציפים חמאה וסוכר בקערה גדולה עם מיקסר עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
חמאה
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
קערה
5
מוסיפים חלמונים, 1 בכל פעם, מכים היטב אחרי כל אחד. תערובת בשוקולד נמס ווניל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
חלמון ביצה
וניל
6
מוסיפים תערובת קמח לסירוגין עם חלב חמאה, מכים עד מעורבב היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאה
קמח לכל מטרה
7
מוסיפים חלבוני ביצה; מערבבים בעדינות עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
8
יוצקים לתוך מחבתות מוכנות.
9
אופים 30 דקות. או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכזים יוצא נקי. מיד להפעיל מרית קטנה סביב עוגות במחבתות. עוגות מגניב ב 15 דקות מחבתות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמים
תנור
מרית
10
הסר מן המחבתות כדי מתלים חוט; מגניב לחלוטין.
11
הכן מילוי קוקוס-פקאן וזיגוג; להפיץ בין שכבות עוגה על גבי עוגה.
דורנפלדר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.