עוף ברביקיו אפרסקי הוא חלב חינם ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 715 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו רוטב ברביקיו, בצל, פלפלים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מתכון זה אופייני למטבח ברביקיו. זה מושלם עבור יום האב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 56%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון רוטב ברביקיו אפרסקי, עוף אפרסק, ו עוף אפוי אפרסקי.
הוראות
1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את הקמח, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מוסיפים עוף, כמה חתיכות בכל פעם, ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
3
במחבת גדולה, עוף חום בשמן בקבוצות משני הצדדים. מחזירים הכל למחבת. בקערה גדולה שלבו את השימורים, הבצל, רוטב הברביקיו ורוטב הסויה; יוצקים מעל עוף. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
משמר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיפים פלפלים ירוקים וערמוני מים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, למשך 5 דקות או עד שמדחום בשר קורא 170 אפים.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
5
מגישים מיד עם אורז; או מצננים עוף ומעבירים לכלי מקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
6
לשימוש בעוף קפוא: להפשיר במקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
מוציאים מהמקרר 30 דקות לפני החימום מחדש. מכסים ואופים בחום של 350 למשך 50-60 דקות או עד מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
זינפנדל ורוז ברסטל נוצץ הם בחירה מצוינת עבור עוף ברביקיו. זינפנדל פירותי ודל טאנין נהדר לכל מנת עוף ברביקיו דביקה ורטובה. אם אתם לא מרגישים יין אדום, גם רוז ברזי נוצץ יעבוד. הקרניבור זינפנדל עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
קרניבור זינפנדל
זינפנדל טורף בעל גוף מלא הוא עסיסי, נועז, גדול וטעים, הכולל רמזים לתבלינים עם מגע חלק לחיך שלם. טעמי פירות כהים עזים של אוכמניות, שזיפים ובויסנברי מתאימים לתווים של מוקה, שוקולד מריר, פלפל שחור ותבלין אפייה. טעמים של וניל ושקדים קלויים מתעכבים בגימור ארוך וחלק.