עוף וכופתאות

עוף וכופתאות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 52 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 559 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מרק עוף במלח נמוך, חמאה, פטרוזיליה שטוחה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. מתכונים דומים: מרק העוף של עינת אדמוני עם גונדי (כופתאות עוף וחומוס איראניות), עוף שואי ג'יאו (כופתאות עוף מבושלות), ו עוף וכופתאות.

הוראות

אם באמצעות ריקוטה טרי כי ישנוזל נטול, ייתכן שיהיה עליך לנקז אותו בשבועות. קו מסננת בסדר עםמסכה ולהגדיר אותו על קערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

לפי עוגה

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים ריקוטה; מכסים בניילון נצמד וניקוז לילה במקרר. אם usingsupermarket ריקוטה, להמשיך עם מתכון;אין צורך ניקוז.

מרכיבים שתצטרך

לפי עוגה

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מערבבים בעדינות ריקוטה, 1/2 כוס בתוספת 2 כפות, ביצה, פרמזן, אגוז מוסקט, ומלח בקערה אלארג רק כדי להתמזג (לא overwork).טופס בצק לכדור(זה יהיה דביק); לעטוף פלסטיק וצינה לפחות 1 hourand עד 1 יום.

מרכיבים שתצטרך

רוטב עגבניות Hunt's®

לפי עוגה

1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

קו גיליון אפייה עם parchmentpaper; להפריש.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

מניחים בצק על פני שטח עבודה קלים. מחלקים בצק into4 חלקים שווים ומכסים במגבת cleankitchen. באמצעות הידיים שלך, חלק roll1 לתוך חבל 1/2 "- קוטר; cutcrosswise לתוך 1/2 " - חתיכות עבות. ניוקי נסורת עם קמח והעברה מוכןסדין להכנת. חזור עם השאריתרופות של בצק. מכסה ניוקי עם מגבת akitchen ו צמרמורת עד מוכן cook.DO קדימה: ניתן לעשות 2 חודשים קדימה.להקפיא על הסדינים, ואז לאחסן, קפוא, במיכל אטום.

מרכיבים שתצטרך

ניוקי

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

לוראן מטבח מקצועי®

להביא מרק boilin סיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים עוף; reduceheat נמוך, לכסות, בעדינות ומבשלים untilchicken רך מבושל דרך, 20-30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר עוף; תן coolslightly לגרוס לחתיכות בגודל ביס.מביאים מרק לרתיחה ומבשלים עד רדוקל -8 כוסות, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

בינתיים, להמיס חמאה בתוך heavysaucepan קטן על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

לטאטא ב flouruntil חלקה ומבשל, לטאטא כל הזמן, עד roux הוא בז חיוור בצבע, על 15minutes (לא חום).

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

לגרד roux לתוך מרק רותח;לטאטא עד מעובה מרק מעילים את הגב של כף. להפחית את החום לירקות andadd נמוכים. מבשלים עד מכרז, about5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מוסיפים עוף מגורר ועשבי תיבול.מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה: Canbe עשה 2 ימים קדימה. צינה, חשופה, עד קור; לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

גרוס עוף

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

מבשלים ניוקי בסיר גדול של boilingsalted מים, ערבוב מדי פעם, untilgnocchi לצוף על פני השטח, על 2minutes (מעט יותר אם קפוא). שימוש בכפית מחוררת, להעביר ניוקי tobowls, חלוקת שווה. מצקת עוף וירקות עם רוטב מעל. תבלינים עם פלפל וגבינת פרמזן.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

רוטב עגבניות Hunt's®

ניוקי

8 (U-12) שרימפס