מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות12
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
גריסים דרומיים אפויים
פודינג אפרסק טנסי
תבשיל עוף בקארי וגריסים
פאי פקאן
Blackberry Cobbler
סוקוטאש קישואים בגריל
אפיית לחם תירס נקניק
סנדלר אפרסק טרי
ממרח חרדל חריף
ביסקוויטים של חמאה III
מתכונים קשורים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
מגזין

עוף מטוגן בחמאה פריכה

עוף מטוגן בחמאה פריכה
עוף מטוגן בחמאה פריכה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 609 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון דרומי. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לך אבקת בצל, פלפל קאיין, אבקת שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. עם כפית ציון של 48% המנה הזאת די טובה. נסו עוף מטוגן בחמאה פריכה, עוף מטוגן בחמאה פריכה, ו חמאה פריכה-עוף מטוגן עשב (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את החמאה עם מלח, פלפל שחור קאיין.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
חלב-חמאהחלב-חמאה
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים את העוף ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
3
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 2 שעות או לקרר במשך 4 שעות.
4
בשקית פלסטיק גדולה, resealable, לערבב את הקמח עם אבקת בצל, אבקת שום, מלח, פלפל שחור קאיין לנער לשלב.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
פלפל שחורפלפל שחור
אבקת בצלאבקת בצל
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
5
הגדר מדף על תבנית אפייה. עבודה עם חתיכה אחת בכל פעם, להסיר את העוף מן השריית חלב חמאה, לתת את טפטוף עודף בחזרה לתוך הקערה. לדלות את העוף בתערובת הקמח, הקשה כך שהוא שומר על כל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
עוף שלםעוף שלם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
קערהקערה
6
להעביר את העוף המצופה למתלה ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
7
במחבת עמוקה, חום 1 אינץ ' של שמן כדי 35
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
הגדר מדף אחר על תבנית אפייה; קו עם מגבות נייר. מטגנים את העוף בקבוצות ב-315, מסתובבים פעם אחת, עד שמד חום מוזהב וקריא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של כל חתיכה נרשם ב-160, 15 עד 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מגבות ניירמגבות נייר
מדחום מטבחמדחום מטבח
9
להעביר את העוף למדף מצופה נייר ולתת לעמוד במשך 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schloss Johnisberg Rotlack ריזלינג Kabinett Feinherb. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 40 דולר.
Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb
Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb
צהוב בהיר מבריק. האף הוא טהור עם הערות צמחים מקסים, דשא לימון, physalis ורמז של תותים בר. החיך טרי ועסיסי עם מרקם עדין וקטיפתי, פירות אלגנטיים וגימור מינרלי ארוך. זוגות היטב עם סלטים, פירות ים, ומנות עוף קלות.
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס