קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

עוף מטוגן במחבת עם רוטב חמוציות הויסין

עוף מטוגן במחבת עם רוטב חמוציות הויסין
זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, ביצים, קמח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה יהיה להיט שלך חג ההודיה אירוע. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 63%, וזה טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוף עם רוטב חמוציות-הויסין, עוף ממולא חמוציות עטוף בפנצ'טה עם מחבת מטוגנת, ו ברוקולי מוקפץ עם ג'ינג'ר ורוטב הויסין.

הוראות

1
משטחים מעט עוף; מפזרים מלח, ג ' ינג ' ר ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
מניחים את הקמח, הביצים ופירורי הלחם בקערות רדודות נפרדות. מצפים עוף בקמח, טובלים בביצים ואז מצפים בפירורים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מבשלים עוף בשמן במחבת גדולה על אש בינונית במשך 4-6 דקות מכל צד או עד שכבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
שלב בסיר קטן את רוטב החמוציות, רוטב הויסין, הסוכר החום, המלח והג ' ינג ' ר; מחממים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
רוטב הויסיןרוטב הויסין
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
קולים קישואים בשמן בסיר גדול עד שהם רכים פריכים; מוסיפים מים ורוטב הויסין. מביאים לרתיחה. מערבבים קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הויסיןרוטב הויסין
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
מסירים מהאש; מכסים ומניחים לעמוד 5-10 דקות או עד לספיגת מים. מוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
7
מגישים עם רוטב עוף וחמוציות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מרכיבים

11 קילו קישואים,אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה2ביצים, מכותביצים, מכות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.רוטב הויסיןרוטב הויסין21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות164אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילה קלוי שום וקוסקוס שמן זיתחבילה קלוי שום וקוסקוס שמן זית2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם panko (יפנית) פירורי לחם panko (יפנית)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה עוף ללא עצמות ללא עור חצאים כל)חזה עוף ללא עצמות ללא עור חצאים כל)2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יכול כל ברי רוטב חמוציותיכול כל ברי רוטב חמוציות1( חצילים)קישואים, קצוץקישואים, קצוץ

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ניתן לשלב עוף מטוגן עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד שזינפנדל נהדר עם אוכל ברביקיו. יין אחד שתוכלו לנסות הוא שמיט סוהן ריזלינג ספאטלס. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.
שמיד סוהן ריזלינג ספאטלס
שמיד סוהן ריזלינג ספאטלס
לריזלינג הבשיל במלואו יש טעמי פירות מופקים מאוד של משמשים ואפרסקים יחד עם מספיק חומציות כדי להעניק לו תחושת פה יציבה ועסיסית. מצוין בפני עצמו או כדי להשלים גבינות וריד רכות או כחולות, אוכל בסגנון עשיר עם רטבים ומנות אסיאתיות.אלכוהול: 7.5-8.5% לפי נפח