קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 1 דק.
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

עוף מצופה כמון עם Cotija ורוטב מנגו-שום עם בצל ירוק פסטו פירה

עוף מצופה כמון עם Cotija ורוטב מנגו-שום עם בצל ירוק פסטו פירה
עוף מצופה כמון עם Cotijan ורוטב מנגו-שום עם בצל ירוק פסטו מחית תפוחי אדמה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1791 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 87g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 1 דקות. גשו לסופר וקנו בצל ירוק, מלח ופלפל, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב זרעי דלעת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קליפת דלעת כקינוח. נסו פירה בצל ירוק, פירה שום & תפוחי אדמה בצל, ו וואסאבי ופירה בצל ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא יחד את כל הכמון, מיץ לימון, 1/2 כוס שמן זית, דבש ופלפל בתבנית אפייה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
זרעי כמוןזרעי כמון
שמן זיתשמן זית
פלפלפלפל
דבשדבש
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מקציףמקציף
2
מוסיפים את העוף ופונים למעיל. כיסוי, ולשרות במשך 1 שעה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
3
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
מחממים מחבת טחון גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הסר עוף מן המרינדה ולנגב את כל עודף.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
6
מערבבים את כמון הקרקע, cotija, מלח, ופלפל בקערה קטנה. אבק את העוף בצד העור עם התערובת.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
חום 3 כפות שמן זית במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מניחים את העוף, צד העור למטה, במחבת ומבשלים עד חום זהוב, על 3 עד 4 דקות. להתהפך ולמקם בתנור.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
9
אופים במשך 8 עד 10 דקות, או עד רק מבושל דרך.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
מגישים טפטף עם רוטב שום מנגו עם פירה בצל ירוק פסטו.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
תפוח אדמהתפוח אדמה
שוםשום
מנגומנגו
פסטופסטו
רוטברוטב
11
מערבבים ציר עוף, פלפל, ושום בסיר בינוני ומבשלים עד מופחת 3 כוסות. מסננים לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
פלפלפלפל
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
12
מניחים הן vinegars בסיר בינוני נפרד ומבשלים עד מופחת על ידי 1/
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
13
מוסיפים את מחית הסוכר והמנגו, ומפחיתים עד שהרוטב מכסה את גב כף עבה.
מרכיבים שתצטרך
מחית מנגומחית מנגו
רוטברוטב
סוכרסוכר
14
מוסיפים את ציר העוף מופחת ומבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית עד מעובה, ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
15
מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול של מים מלוחים ומביאים לרתיחה. מבשלים עד רך, על 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
16
מסננים היטב לרוץ דרך טחנת מזון לתוך קערה גדולה. מערבבים בחמאה ושמנת ומערבבים עד בשילוב. מערבולת בפסטו בצל ירוק ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בצל ירוקבצל ירוק
חמאהחמאה
קרםקרם
פסטופסטו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
17
מערבבים זרעי דלעת, שום, תרד וכוסברה במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי דלעתזרעי דלעת
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
תרדתרד
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
18
מוסיפים בצל ירוק ומיץ ליים, ומעבדים עד לקבלת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
מיץ לייםמיץ ליים
19
עם המנוע פועל, לאט להוסיף את השמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
20
מוסיף את הפרמזן, דבש, מלח ופלפל, ודופק כמה פעמים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פלפלפלפל
דבשדבש
מלחמלח

מרכיבים

2קילוגרםאפיית תפוחי אדמה, כמו רוסטים, קלופים וחותכים לקוביות גדולותאפיית תפוחי אדמה, כמו רוסטים, קלופים וחותכים לקוביות גדולות4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי8פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם2בצל צהוב בינוני, קצוץעוף תוצרת בית (אין להשתמש משומר עבור מתכון זה)עוף תוצרת בית (אין להשתמש משומר עבור מתכון זה)3(חוֹרֶף)כוסברה קצוצהכוסברה קצוצה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת cotija מגורדתגבינת cotija מגורדת2(חוֹרֶף)זרעי כמון, קלוי, בתוספת 3 כפות זרעי כמון קלויים, הקרקעזרעי כמון, קלוי, בתוספת 3 כפות זרעי כמון קלויים, הקרקע2ציפורן1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך6בצל ירוק, קצוץ גסבצל ירוק, קצוץ גס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקרם כבד, צרובקרם כבד, צרוב2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ לימון טרימיץ לימון טרי3(חוֹרֶף)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי3מנגו, קלופים, מגולענים ומגעיליםמנגו, קלופים, מגולענים ומגעילים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית, בתוספת 3 כפותשמן זית, בתוספת 3 כפות3(חוֹרֶף)פרמזן מגוררתפרמזן מגוררת2(חוֹרֶף)זרעי דלעתזרעי דלעת7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1ראששום קלוי, מחיתשום קלוי, מחית4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי6עלי תרדעלי תרד4(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין לבןחומץ יין לבן907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צרפתי, עור על חזה עוףצרפתי, עור על חזה עוף