קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

עוף צלוי עם לימון, שום ותימין

עוף צלוי עם לימון, שום ותימין
עוף צלוי עם לימון, שום, ותימין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1013 קלוריות, 79 גרם חלבון ו 71 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך וריאציות עוף קלוי, בצל, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו עוף ברוטב שום קלוי, לימון ותימין, עוף קלוי קל עם לימון, טימין ושום, ו אספרגוס קלוי עם שום, לימון & טימין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 450 מעלות F. לשטוף את העוף וללטף אותו יבש.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
בקערה קטנה, לעשות חמאה מורכבת על ידי שילוב של חמאה רכה, טימין טחון, שיני שום, גרידת לימון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
גרידת לימוןגרידת לימון
פלפלפלפל
טימיןטימין
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מתבלים את חלל העוף בנדיבות עם מלח ופלפל. למלא את החלל עם מגורי הלימון, קומץ עלי טימין טריים, ואת הבצל לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
לימוןלימון
בצלבצל
מלחמלח
4
מניחים את הגזר, סלרי ובצל בתחתית מחבת צלייה ומניחים את העוף על גבי הירקות. לשלב את הרגליים ולקשור עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
גזרגזר
סלריסלרי
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
מחבת צלייהמחבת צלייה
5
בעדינות להרים את העור מן העוף ולהפיץ 2 כפות של תערובת חמאה מרוכך מתחת לעור, להפיץ אותו באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
6
מורחים את החמאה שנותרה על פני כל פני השטח של העוף ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
פלפלפלפל
מורחיםמורחים
מלחמלח
7
מניחים את העוף בתנור וצולים במשך 20 דקות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 375 מעלות F ולצלות את העוף עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך הפנימית, לא נוגע ברישומי העצם 160 עד 165 מעלות F, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
עצםעצם
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
8
מעבירים את העוף והירקות ללוח חיתוך לנוח במשך כ -15 דקות. אוהל העוף עם רדיד אלומיניום כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
יוצקים את מיצי המחבת לתוך כוס גדולה למדידת כוס. כפית את השומן מלמעלה.
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
מחבתמחבת
10
מוסיפים את מרק העוף למחבת הצלייה ומניחים על אש גבוהה. מביאים לרתיחה, מגרדים את כל חתיכות השחמה. להחזיר את מיצי המחבת למחבת.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
11
לטאטא את הקמח לתוך תערובת מרק ולהביא לרתיחה עד מעט מעובה, על 2 דקות. מתבלים את הרוטב לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מרקמרק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
12
מגישים לצד העוף הצלוי.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלויעוף צלוי
1
עוף מזוגג דבש: מתבלים את החמאה עם 1/2 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט, ו 2 כפות דבש.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
מוסקטמוסקט
דבשדבש
2
עוף סויה-ג ' ינג 'ר: מתבלים את החמאה עם 1 כף שום טחון, 2 כפיות ג' ינג ' ר טרי, ו 2 כפיות רוטב סויה.
מרכיבים שתצטרך
שום טחוןשום טחון
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
רוטב סויהרוטב סויה
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה