קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות22
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
מגזין

עוף רזה סלט וולדורף

עוף רזה סלט וולדורף
סלט וולדרוף עוף רזה נטול גלוטן, ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 513 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. מתכון זה מן טעם רזה יש 145 אוהדים. אם יש לך ענבים, ירקות תינוק כמו תרד וארוגולה, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב יוגורט יווני חינם שומן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יווני פטל עם שוקולד מריר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית מתכונים דומים: סלט וולדורף סקיני, סלט עוף וולדורף, ו סלט עוף וולדורף.

הוראות

1
כדי לחלוט חזה עוף: לכסות חזה עוף במרק בסיר קטן, להוסיף מים אם זה לא מכסה את העוף.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיף מלח ופלפל, חתיכת סלרי ועליו (אתה יכול להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, שום, בצל, או מה שאתה רוצה) ולהביא לרתיחה. להפחית לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
הסר מהחום, לכסות חזק ולתת לו לשבת במשך 15-20 דקות או עד החלק העבה ביותר של השד רושם 160 מעלות. העוף יהיה מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
תן לו להתקרר לחתוך לקוביות קטנות.
5
מערבבים מיונז, יוגורט, מלח, פלפל ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
הוסף עוף, ענבים, תפוחים, סלרי, ולתת לו להתקרר במקרר עד שאתה מוכן לאכול אותו.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לשימור,לשימור,
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
ענביםענבים
7
מערבבים בפקאנים ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
8
מגישים מעל ירקות טריים.
מרכיבים שתצטרך
יוגורט (עדיף יווני ללא שומן)יוגורט (עדיף יווני ללא שומן)