עוף של חובב שום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 524 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. גשו לסופר וקנו פתיתי פטרוזיליה, מיץ לימון, פירורי לחם איטלקיים מתובלים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו עוף של חובב שום, שפשוף של חובב שום, ו חומוס חובב שום (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים מים, מלח כשר וסוכר יחד עד שהמלח והסוכר מתמוססים לחלוטין לתוך מי מלח.
מרכיבים שתצטרך
מלח
מלח
סוכר
מים
2
שים חזה עוף בשקית ניילון גדולה resealable; לשפוך מלח לתוך השקית עם העוף. לסחוט אוויר מהשקית ולאטום. מקררים למשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
עוף שלם
מלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). גריז צלחת אפייה 13x9x2 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
4
מערבבים פרמזן גבינה, פירורי לחם, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור יחד בקערה; להפיץ על 1/3 של התערובת לתוך החלק התחתון של צלחת האפייה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
פלפל שחור
פירורי לחם
פטרוזיליה
מורחים
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
קערה
5
הסר עוף מן המלח, לנער את הנוזל עודף, להתייבש טפיחה. השליכו את שאריות המלח.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
6
מעיל עוף עם שמן זית. סדר עוף על גבי שכבת גבינת פרמזן בתבנית האפייה.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
שמן זית
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
7
מפזרים שאריות גבינת פרמזן על העוף.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
עוף שלם
8
מערבבים שום, מרגרינה ומיץ לימון יחד בקערה קטנה; לטפטף על עוף.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון
מרגרינה
עוף שלם
שום
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
מבשלים חזה עוף עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, 25-30 דקות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבח
10
תחליף תנור לצלייה.
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
מפזרים גבינה על חזה העוף.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
גבינה
12
מחממים את התנור. מבשלים עוף תחת המטגן עד הגבינה נמסה חום זהוב, על 5 דקות יותר.