קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

עוף של חובב שום

עוף של חובב שום
עוף של חובב שום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 524 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. גשו לסופר וקנו פתיתי פטרוזיליה, מיץ לימון, פירורי לחם איטלקיים מתובלים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו עוף של חובב שום, שפשוף של חובב שום, ו חומוס חובב שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מים, מלח כשר וסוכר יחד עד שהמלח והסוכר מתמוססים לחלוטין לתוך מי מלח.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
מלחמלח
סוכרסוכר
מיםמים
2
שים חזה עוף בשקית ניילון גדולה resealable; לשפוך מלח לתוך השקית עם העוף. לסחוט אוויר מהשקית ולאטום. מקררים למשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
עוף שלםעוף שלם
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). גריז צלחת אפייה 13x9x2 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
4
מערבבים פרמזן גבינה, פירורי לחם, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור יחד בקערה; להפיץ על 1/3 של התערובת לתוך החלק התחתון של צלחת האפייה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פלפל שחורפלפל שחור
פירורי לחםפירורי לחם
פטרוזיליהפטרוזיליה
מורחיםמורחים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
קערהקערה
5
הסר עוף מן המלח, לנער את הנוזל עודף, להתייבש טפיחה. השליכו את שאריות המלח.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
6
מעיל עוף עם שמן זית. סדר עוף על גבי שכבת גבינת פרמזן בתבנית האפייה.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
שמן זיתשמן זית
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מפזרים שאריות גבינת פרמזן על העוף.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
עוף שלםעוף שלם
8
מערבבים שום, מרגרינה ומיץ לימון יחד בקערה קטנה; לטפטף על עוף.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מרגרינהמרגרינה
עוף שלםעוף שלם
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מבשלים חזה עוף עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, 25-30 דקות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
10
תחליף תנור לצלייה.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
מפזרים גבינה על חזה העוף.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
גבינהגבינה
12
מחממים את התנור. מבשלים עוף תחת המטגן עד הגבינה נמסה חום זהוב, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פתיתי פטרוזיליה יבשיםפתיתי פטרוזיליה יבשים14ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתערובת גבינה איטלקית גרוסה, או לפי הטעםתערובת גבינה איטלקית גרוסה, או לפי הטעם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם איטלקי יבשפירורי לחם איטלקי יבש596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3(חוֹרֶף)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרגרינה, נמסהמרגרינה, נמסה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)6חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמותחצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר לבןסוכר לבן