קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות11
מגזין

עשיו של Hoppin ' ג'ון

עשיו של Hoppin ' ג'ון
ג' ון המקפץ של עשיו נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 398 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה עבור ערב השנה החדשה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם אורז קצר גרגרים, אפונה שחורה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו הופין ג'ון, Hoppin ' ג'ון, ו Hoppin ' ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים אפונה שדה בתנור הולנדי; מוסיפים מים כדי לכסות 2 אינץ ' מעל אפונה. מביאים לרתיחה, ומרתיחים 1 דקה. כיסוי, להסיר מהחום, ולתת לעמוד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מסננים אפונה, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
מקום שיני שום קלופים והבא 3 מרכיבים במרכז מסנן קפה גדול; להביא את הצדדים, ולקשור עם חוט מטבח. תניח בצד את שקית השום והעשב.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
4
שומן חזיר סאוט בתנור הולנדי מעל חום בינוני-נמוך 10 דקות או עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
FatbackFatback
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
הסר fatback, שמירה על טפטוף בתנור ההולנדי, ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
FatbackFatback
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
6
מוסיפים את שוק החזיר לתנור ההולנדי ומבשלים 5 דקות או עד שהעור הופך לחלק פריך ורזה של שוק החזיר רך. (השתמש ב tines של מזלג כדי לבדוק רוך.)
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
7
מוסיפים בצל ושום טחון; מטוגנים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
8
הוסף 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני, ומבשלים, חשוף, 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
9
להביא הנותרים 4 כוסות מים לרתיחה בסיר; מערבבים אורז 2 כפיות מלח. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שנוזל נספג. תניח את האורז בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
מוסיפים אפוני שדה, שום ועשב שקית, נשאר 1 כפית מלח, ופלפל לתערובת חזיר בתנור הולנדי. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
11
להסיר ולהשליך שום-ו-שקית עשב.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
12
מערבבים אורז מבושל לתוך תערובת אפונה; מבשלים 5 דקות או עד מחומם דרך, הוספת מרק, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
13
* בשר חזיר מלח ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מלחחזיר מלח
14
הערה: עשיו משתמש אורז קצר גרגר. הוא אומר שאתה יכול להחליף 4 כוסות של אורז ארוך גרגר מבושל, מוכן על פי הוראות החבילה, אבל זה יהיה מרקם שונה.
מרכיבים שתצטרך
תבואה ארוכה מבושלת אורזתבואה ארוכה מבושלת אורז
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Gunderloch Estate ריזלינג יבש. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
Gunderloch Estate ריזלינג יבש