פומפאנו בשקית נייר כסף
פומפאנו בשקית רדיד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 356 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך יין, שמן זית, פילה פומפנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: Pompano Buster, Pinangat na Pompano, ו Lemongrass-פומפאנו במרינדה עם רוטב טבילה.
הוראות
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת בינונית לא דביקה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל וגזר, ומטוגנים 3 דקות.
להוסיף סלרי, כרישה, שום, מלח, ו 1/2 כפית תיבול קריאולי; לטגן 5 דקות.
מוסיפים יין, מיץ לימון ותימין. מבשלים 2 דקות או עד מעובה מעט.
חותכים 6 (18-x 12 אינץ') מלבנים של רדיד.
מרכז מברשת של כל גיליון עם שמן זית.
מקום 1 פילה במרכז כל גיליון, ומפזרים באופן שווה עם הנותרים 2 כפיות תיבול קריאולי. מחלקים את תערובת הבצל באופן שווה על פילה. למעלה כל פילה עם 1 כף הנותרים חמאה. מקפלים לסכל במחצית על כל פילה כדי ליצור חבילה; crimp קצוות לאטום בחוזקה.
מנות גריל על מתלה גריל, מכוסה מכסה גריל, מעל חום בינוני (300 עד 35