פונץ ' החלב של לכה
פונץ ' החלב של לכה נטול גלוטן, וצמחוני משקאות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 523 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם חלב, רום דמררה, סוכר superfine, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו פונץ ' חלב, פונץ ' חלב, ו אגרוף חלב בשתי דרכים (מתכונים דומים).
הוראות
מקום קליפה קליפה בקערה או מיכל שאינו תגובתי.
מוסיפים סוכר superfine ו לערבב עד הסוכר מתחיל למשוך את השמן החיוני בקליפות, על 5 דקות. מכסים ומקררים לפחות 3 שעות, רצוי בין לילה. אחרי שהוא יושב, הקליפות יצטמק והשמנים והסוכר ישתלבו לסירופ ריחני, שנקרא אולאו-סכרום.
מחממים חלב בסיר גדול, ערבוב כל הזמן, עד מהביל אבל לא רותח. Off חום, להוסיף את oleo-saccharum (עם גרידה), מיץ לימון, סירופ פשוט, קוניאק, ורום. מערבבים במרץ עד curds ו whey נפרדו. תערובת זן למרות מסננת רשת בסדר כדי להסיר curds ו zest.
מוסיפים יותר סירופ או לדלל עם מים כדי להתאים את המתיקות.
מגישים חם או קר, עקף עם אגוז מוסקט מגורד טרי.