פילה בקר צלוי חרדל

פילה בקר צלוי חרדל הוא מתאבן המשמש 20. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת המתכון כולו 30 יש 47 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. לך לחנות ותביא פרושוטו, חרדל דיז'ון, שמן צמחי ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: פילה עשבי תיבול, שום וחרדל מצופה בבשר., פילה חרדל מצופה בקר עם סלט מעדנייה, ו פילה בקר קלוי בתנור.

הוראות

מתבלים את הפילה בנדיבות עם הפלפל הסדוק והמלח.

מרכיבים שתצטרך

פלפל סדוק

(צינור גדול)

מחממים את השמן במחבת גדולה או במגש קלייה חסין אש עד שמתחילים לעשן. לאחר מכן, אחד בכל פעם, לצרוב את הפילה עד חום מכל הצדדים על 6 דקות לפילה. תשאיר את הבשר לקרר מעט. בינתיים, להניח את prosciutto כך חופפים שלה על שני גיליונות גדולים של נייר greaseproof.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מברישים את הבשר עם חרדל ומניחים על הפרושוטו. לעטוף את הפרושוטו סביב הבשר ולאבטח עם חוט.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

שבו את הפילה אחד ליד השני על מגש קלייה וצלו במשך 40 דקות עבור בינוני או 50 דקות עבור כל הכבוד. תשאיר את הבשר לקרר במגש הקלייה. טבול את הפילה בנייר מטבח כדי להסיר את המיצים העודפים. ואז או לגלף לפרוסות דקות ולשכב על שתי מגשים או למקם את הפילה על מגשים ומגישים עם סכין גילוף ומזלג, כך האורחים יכולים לעזור לעצמם.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך