קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות24
מגזין

צלי סיני

צלי סיני
צלי סיני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 738 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. . אם יש לך מלח שום, זרעי סלרי, דבש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. עם כפית ציון 61% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: ראש השנה הסיני: חזיר צלוי סיני (סיו יוק), בישול איטי צלי בלסמי, ו קל צלי בקר בלסמי-פחמימות נמוכות ללא גלוטן.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מעיל צלי צ ' אק עם מלח שום, פלפל ואבקת חרדל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
צ ' אק צלי בקרצ ' אק צלי בקר
מלח שוםמלח שום
פלפלפלפל
3
מחממים את השמן במחבת חסינת תנור גדולה או בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבתמחבת
תנורתנור
4
מוסיפים את הצלי והחום משני הצדדים, כ -5 דקות לכל צד.
5
בקערה בינונית, מערבבים יחד 3 כוסות מים, רוטב סויה, חומץ, דבש, זנגביל וזרע סלרי.
מרכיבים שתצטרך
זרעי סלריזרעי סלרי
רוטב סויהרוטב סויה
חומץחומץ
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
דבשדבש
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
יוצקים על הצלי ולאחר מכן מכסים את הצלי בחוזקה עם מכסה או רדיד אלומיניום.
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
7
אופים בתנור שחומם מראש עד הצלי הוא רך מאוד, 2 1/2 עד 3 שעות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
כאשר הצלי נעשה, להסיר אותו מהמחבת לצלחת הגשה. הגדר את המחבת של טפטוף על חום בינוני גבוה ולהביא לרתיחה. מערבבים יחד קורנפלור ו 1/4 כוס מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תירסעמילן תירס
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
יוצקים לתוך הנוזל הרותח ומערבבים עד מעובה, על 1 דקה.
10
מגישים את הצלי עם הרוטב נשפך על.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.